Пивоварня Генрих Шульц производительностью 1000 литров в сутки, Киев

Пивоварня производительностью 1000 литров в сутки

Компания «Генрих Шульц» является производителем пивоварен и имеет возможность

поставить:
- оборудование пивоварни производительностью 1000 литров в сутки.
Цена комплекта пивоварни производительностью 1000 литров в смену составляет
$ 195 000 (сто девяносто пять тысяч).
Цена Пивоварни включает в себя стоимость непосредственно Оборудования, монтажа,
пуско-наладки, опытной варки и обучения двух сотрудников Заказчика.
Место поставки: со склада Поставщика в г. Москва.
Срок поставки пивоварни 45 дней.
Срок монтажа 15дней.
Срок пуско-наладки, опытной варки и обучения персонала: 30 дней.
Оплата осуществляется в российских рублях, по безналичному расчету, по
межбанковскому курсу на день платежа.
Производимый продукт:
- «живое» (не фильтрованное пиво)
- фильтрованное пиво
Производительность пивоваренного завода с учетом потерь по
техпроцессам:
- в сутки (средняя): 1000 литров
- в неделю (средняя): 5000 литров
- в год: 260 000 литров
- количество варок в сутки: 1 варка (л горячего
сусла)
- количество варок в неделю: 5 варок
- количество варок в год: 250 варок

период ферментации 16 дней (светлое 11%)

Спецификация ресторанной пивоварни производительностью 1000 литров в сутки

1. Варочное отделение
1.1 Заторно-сусловарочный аппарат
Покрытие: медь полированная 1
Материал: сталь AISI 304
Vобщ=1,2м.куб, Vраб=1,0м.куб
Раб. температура: +100°С ÷ +20°С,
Мешалка: мотор-редуктор Р=0,75кВт, 30об\мин
1.2 Фильтрчан - Вирпул
Покрытие: медь полированная 1
Материал: сталь AISI 304
Vобщ=1,2м.куб, Vраб=1,0м.куб
Мешалка: мотор-редуктор Р=0,75кВт, 7об\мин
Vвирпул=1,0м.куб,
1.3 Аэратор 1 Материал: сталь AISI 304
1.4 Солододробилка 1 Р = 100 кг/час
1.5 Бойлер 1 Vобщ=0,2 м.куб
1.6 Хмелеотделитель 1 Материал: сталь AISI 304
1.7 Насосы 2 технологические пищевые
1.8 Автоматический пульт управления 1
автоматизация тех.процесса варки
1.9 Парогенератор 1 Р=50-100 кг-пара\час
1.10. Площадка для обслуживания варницы 1
Материал: сталь AISI 304
2. Холодильное отделение
2.1 Холодильная станция 1
Рабочий материал: фреон, пропиленгликоль, вода
(включает теплообменник, насос, бак пропилена)
2.2 Теплообменник пластинчатый 2 Диапазон темп-р: +95°С ÷ +18°С
Среда: пивное сусло-вода
3. Отделение брожения и дображивания
3.1
Цилиндро-Конический Танк: со
спиральной системой
охлаждения, термоизоляцией 8
Материал: сталь AISI 304
Vобщ=2,2м.куб, Vраб=2,0м.куб
Раб. давл.=0,7атм.
Раб. материал: пивное сусло, пиво
4. Вспомогательное технологическое оборудование
4.1 Установка для мойки
оборудования и кег 1
Раб. материал: щелочной раствор
4.2 Комплект пищевых шлангов,
трубопроводов и запорной
арматуры 1
Для обвязки основ. и вспом. технологич.
оборудования; система распределения ледяной воды
между емкостями и т.д.