Піч пароконвекційна APACH A 1/10 LD (Італія), Львов

Потужність: 18,0 кВт Напруга: 380 В Розмір дека: GN 1/1 Кількість рівнів: 10 Відстань між рівнями: 70 мм Діапазон регулювання температури: +50 ... +270 °C 99 програм і 3 ступенів готування Вага: 108 кг Розміри: 750x755x970 мм Програмований апарат Apach A1 / 10 LD з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
У пароконвектоматах застосовуються три основних способи приготування страви: пар, гаряче повітря і комбінований (пар + гаряче повітря). Цей набір функцій дає можливість виробляти 80% загального числа операцій з приготування їжі.
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага - значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається. Особливої уваги заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
Пароконвектомат Apach A1 / 10 LD виготовлений з нерж.сталі AISI304 18/10 товщиною 1 мм, що визначає довгий термін служби при інтенсивних навантаженнях. Округлені кути камери для легкої очистки.
Потужні вентилятори мають 2 швидкості, а також автореверс для рівномірного приготування.
Ущільнення двері легко заменяемое, тому НЕ клеется, а вставляється в пази, подвійне скло дверей, ручка має спеціальний затискач для більш щільного закривання дверей.