Печь кондитерская хлебопекарная купить Донецк, Житомир

Печь ротационная "Муссон-ротор 77М-01" (газ, жидкое топливо)

Универсальная ротационная печь для высококачественной выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Описание

Технические характеристики
Муссон ротор 77М-01
Муссон ротор 77М-02
Вид энергоносителя:
Газ 1.3-2 кПа
диз. топливо
Электричество
Общая площадь выпечки, м²
7.1*
7.1*
Марка используемых стеллажных тележек:
ТС-1
ТС-1
Размеры противня, мм, не более:
660x600
660x600
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7
135*
135*
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10
150**
150**
-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне)
96***
96***
- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне)
144*
144*
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)
288*
288*
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт
2.5
52
Номинальное напряжение, В
3NPE~380
3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С
50-300
50-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более
20
20
Номинальная тепловая мощность, кВт
60
-
Марка используемых горелок
«ELCO»
-
Максимальный расход****:
-газа, куб.м/ч
6,2
-
-жидкого топлива, кг/ч
4,1
-
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более
1800x1673x2455
1800x1673x2385
Масса, кг, не более
1285
1230
* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18

** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
*** - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
**** - При непрерывной работе горелки