Модульная электрическая подовая печь для хлебобулочных и кондитерских изделий EKF-60/3, Черкассы

В электрической подовой печи изделия выпекаются на противне или прямо на каменном поде. Каменный под производится из специального камня. Под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. В печи используются специальные энергосберегающие керамические нагревательные элементы, расположенные под дном и сводом каждого яруса электрической подовой печи, что позволяет нагреть внутренний объем каждой камеры до желаемой температуры.

Модель

EKF-60/3

Площадь выпечки (м²)

1,44

Количество ярусов (шт.)

3

Полезная ширина (мм)

600

Полезная глубина (мм)

800

Полезная высота (мм)

215

Общая ширина (мм)

970

Общая глубина (мм)

1240

Общая высота (мм)

1690

Габариты вытяжного зонта (мм)

970x1650x200

Мощность (кВт) (P1/P2)

19,6/15,6

Масса (кг)

(W1/W2)

400/350

Масса вытяжного зонта (кг)

18

Система управления

Ручная или цифровая

Источники энергии

Электричество

Прим. Общая высота дана без учета вытяжного зонта.
P1: Мощность с учетом расстоечного шкафа. P2: Мощность без учета расстоечного шкафа.
W1: Масса с учетом расстоечного шкафа. W2: Масса без учета расстоечного шкафа.

В электрической подовой печи изделия выпекаются на противне или прямо на каменном поде. Каменный под производится из специального камня. Под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. В печи используются специальные энергосберегающие керамические нагревательные элементы, расположенные под дном и сводом каждого яруса электрической подовой печи, что позволяет нагреть внутренний объем каждой камеры до желаемой температуры. Необходимая температура для пода и свода каждой камеры устанавливается независимо друг от друга. Изделия выпекаются в камерах выпечки. Камеры выпечки работают автономно. Продолжительность пароувлажнения и температура устанавливается отдельно в каждой камере, это позволяет выпекать разную продукцию одновременно. При сухом выпекании клапан пара открывается и позволяет контролировать уровень влажности в камере выпекания. Высокая мощность парового генератора позволяет выпекать в печи любые хлебобулочные и кондитерские изделия.

Характеристики модульной электрической подовой печи для хлебобулочных и кондитерских изделий EKF-60/3

• — Бренд: GransMakina
• — Страна производитель: Украина