Пароконвектомат Convotherm 6.10 mini, Харьков

Технические характеристики:

Способ парообразования: Инжекторный метод парообразования-
Габариты (ДхГхВ), мм: 515х777 х627-
Вместимость: 6 х GN 1/1-
Подключение: 3Ф - 380В 50/60Гц-
Мощность, кВт: 7,1 / 14,8-
Вес, кг: 54.

Пароконвектомат Convotherm 6.10 mini

Инжекторный пароконвектомат с электронной панелью управления. Вместимость - 6 х GN 1/1. Есть также аналогичные модели пароконвектоматов с сенсорной системой управления (easyToUCH) и мобильная версия (mobil) модели.

Пароконвектоматы усовершенствованной серии CONVOTHERM mini можно установить в очень маленьком помещении. Пароконвектоматы обладают минимальным энергопотреблением и максимальной производительностью. Для лучшей обзорности рабочей камеры предусмотрено окно из высококачественного стекла большого размера.

Стандандартные функции пароконвектомата Convotherm OES 6.10 mini

• Большой графический дисплей с оптимальной яркостью
• Advanced Closed System(замкнутая система) для оптимальных качеств продукции. Функция осушения без потерь энергии в жарочной камере.
• Функция CONVOTHERM книга с рецептами приготовления
• Ночное приготовление (необходим термощуп)
• Возможность подключения к системе оптимизации энергопотребления, CONVOTHERM Service System, CONVOHACCP/CONVOControl
• Запоминает до 250 рецептов (программ), в каждом до 20 шагов
• Программная защита (от остановки текущих кулинарных программ системой энергооптимизации)
• Настройки пароконвектомата и рецептов запоминаются автоматически
• Дверь с двойным стеклом
• Дверной замок с вращающей ручкой, блокировка обдува, функция захлопывания и функция безопасности (легко открывается изнутри)
• Моторный тормоз - при открывании двери идет низкая утечка пара жарочной камеры
• Для жарки деликатных продуктов - уменьшенная скорость вращения вентилятора

Пароконвектоматы Convotherm позволяют готовить блюда c помощью нескольких программ:

• Приготовление на пару – варка, обработка паром, бланшировка, пассировка, обжарка, консервирование.
• Горячий пар - жарка больших кусков жаркого, производство выпечки и др.
• Горячий воздух - для всех видов жаркого и выпечки, не требующих влажного воздуха.
• Разогрев готовых блюд – быстрый разогрев блюда, сервированных на тарелках или подносах

Опционально (дополнительное оснащение)

• Программа автоматической очистки рабочей камеры CONVOClean
• Ручной душ с регулировкой напора
• Программное обеспечение CONVOHACCP, для кухонного менеджмента - CONVOControl
• Cенсорная системауправления - easyToUCH

• проектирование объектов торговли, заведений общественного питания и пищевых производств;
• комплексное оснащение необходимым профессиональным оборудованием торговых центров, магазинов любых форматов, аптек, лечебно-профилактических учреждений, ресторанов, баров, кафе, столовых, торговых площадей АЗС и предприятий пищевой промышленности;
• розничная и оптовая продажа профессионального торгового, холодильного, технологического, хлебопекарного, мясоперерабатывающего оборудования, оборудования для плодо- и овощепереработки, а также профессиональной посуды и аксессуаров ведущих зарубежных производителей-партнеров;
• сервисное обслуживание, работы по вводу объектов в эксплуатацию, гарантийное и послегарантийное обслуживание, осуществляемое собственным сервисными центром. Гарантировано постоянное наличие запасных частей на складе, минимальные сроки реагирования и обслуживание объектов.

Характеристики пароконвектомата Convotherm 6.10 mini

• — Страна производитель: Австрия
• — Бренд: Convotherm