Флотационная Установка ABH для осветления сусла белых и розовых вин (INOXPA), Киев

Флотационная Установка ABH для осветления сусла белых и розовых вин (INOXPA)

Применение
Поточная флотационная система ABH позволяет проиводить осветление сусла после прессовки и перед этапом ферментации.
Данная установка в основном применяется для осветления сусла белых и розовых вин в соответствии с традиционными методами виноделия, однако установка также может быть использована для осветления сусла красных вин после фазы термовинификации.

Принцип работы
Благодаря системе, запатентованной INOXPA, на основе гомогенизатора пузырьков воздуха (ABH), которая сочетает в себе эффект "вентури" с мощной турбиной, сусло, входящее в систему после прессовки, насыщается микроскопическими пузырьками воздуха, которые создаются и равномерно распределяется по дну ёмкости. Всплывая, пузырьки забирают с собой взвеси и примеси, что делает возможным сбор чистого сусла, с одной стороны, и механических включений и примесей, с другой стороны. Этот процесс является простым, чистым, быстрым, и может быть автоматизирован. Эффект адгезии и адсорбции достигается с помощью таких добавок, как желатин. Контролируя количество и размер пузырьков, и используя добавки, возможно оптимизировать мутность сусла.

Конструкция и характеристики
Поточная система.
Компактный и адаптириуемый дизайн на колёсах.
Полностью оснащенный.
Прост в обращении и уходе.
Обширный ряд NTU.
Контролная панель CE.

Материалы
Детали, контактирующие с продуктом: AISI 316
Другие детали: AISI 304
Прокладки: EPDM