Пивоварня ГЕНРИХ ШУЛЬЦ производительностью 100 л оборудование для предприятий общественного питания, Запорожье

№
Наименование
Кол-
Технические
характеристики
во
1. Варочное
отделение
1.1.
Заторно-сусловарочный
Материал:
сталь AISI 304 Vраб=0,1м3,
аппарат
с тенами
Vобщ=0,125м3
Раб. температура: +100°С ÷ +20°С,
Облицовка:
медь
полированная
1
1.2.
Фильтрчан
Облицовка
:
Материал:
сталь AISI 304 Vобщ=0,125м3,
медь
полированная
Vраб=0,1м3
1
1.3.
Солододробилка
1
Р=
50 кг/час
1.4.
Бойлер
1
Vобщ=0,1м.куб
1.5.
Хмелеотделитель
1
Материал:
сталь AISI 304
1.6.
Насосы
2
Технологические
пищевые
1.7.
Пульт
управления
1
Ручное
1.8.
Техплощадка
1
Материал:
сталь AISI 304
2. Холодильное
отделение
включает
холодильный агрегат, теплообменник,
2.1.
Холодильная
станция
1
насос,
емкость хладагента
2.2.
Теплообменник
Диапазон
темп-р: +95°С ÷ +15°С Среда: пивное
пластинчатый
2
сусло-вода
3. Отделение
брожения и дображивания
Цилиндро-Конический
Материал:
сталь AISI 304 Vобщ=0,5м.куб,
Танк:
со спиральной
Vраб=0,4м.куб
Раб. давл.=0,7атм. Раб. материал:
системой
охлаждения,
пивное
сусло, пиво
3.1.
термоизоляцией
4
4.
Вспомогательное
технологическое
оборудование
4.1..
Установка
для мойки
Раб.
материал: щелочной раствор
оборудования
1
4.2.
Комплект
пищевых
Для
обвязки основ. и вспом. технологич.
шлангов,
трубопроводов и
Оборудования
запорной
арматуры
1