Оборудование для производства мороженного Teknofreeze, Киев

СВОДНАЯ ТАБЛИЦА. Текнофриз 400, 600, 800 и 1500 л/час
Модель
300
400
600
800
1500
Производительность по мороженому, л/час
130-400
130-400
180-600
250-800
550-1500
Входная температура мороженого, °С
5.5°
5.5°
5.5°
5.5°
5.5°
Температура мороженого на выходе, °С
-8°/-5°
-8°/-5°
-8°/-5°
-8°/-5,5°
-8°/-5,5°
Взбитостьб %
120
120
120
120
120
Характеристика рефрижерации
Мощность рефрижерации при - 35°/+35°С, ккал/час
5490
6300
8800
12800
34400
Хладагент
404A
404A
404A
404A
404A
Конденсация
Сетевая вода, + 15/+ 18°С:
Циркуляция, л/час
1050
1050
1050
1300
2000
Минимальное давление, бар
1,5
1,5
1,5
1,5
1,5
Оборотная вода +25/+28°С, л/час
2600
3400
4500
9600
Вода из гридирни, +25/+28°С, % от расхода оборотной воды
03.май
03.май
03.май
03.май
03.май
Циркуляция, л/час
3400
3400
3400
4500
8000
Минимальное давление, бар
1,5
1,5
1,5
1,5
1,5
Электрические характеристики
Мотор мешалки фризера, кВт
02.фев
4
05.май
7,5
11
Насос подкачки на выходе, кВт
-
-
-
-
1,5
Мотор насоса воздух/смесь, кВт
01.янв
01.янв
01.янв
01.янв
1,5
Холодильный компрессор, кВт
4
05.май
09.фев
11
30
Суммарная установленная мощность, кВт
07.май
10.июн
15.авг
19.июн
44
Напряжение, В(*)
380
380
380
380
380
Частота тока, Гц(*)
50
50
50
50
50
Количество фаз
3
3
3
3
3
Габаритные размеры
Ширина
700
700
700
960
1000
Длина
1660
1660
1720
1500
2410
Высота
1820
1820
1820
1800
1800
Вес
680
680
710
702
1300
Режим эксплуатации
Температура, °С
+4°-/+40°
+4°-/+40°
+4°-/+40°
+4°-/+40°
+4°-/+40°
Влажность, %
20 - 90
20 - 90
20 - 90
20 - 90
20 - 90

(*) Вольтаж и частота - по требованию заказчика. Данные о производимой продукции рассчитаны для смеси, содержащей 15-16% сахара, 9 - 11 % обезжиренного молока, 8 - 10% жира, 0,5% стабилизаторов и эмульгаторов, при общем содержании сухих веществ в пределах 36 - 38%.

Характеристики оборудования для производства мороженного Teknofreeze

• — Страна производитель: Италия
• — Производитель: TEKNO-ICE