Flash Detente теплообменник для первичного виноделия красных вин, Одесса
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 23.02.2017;
- Уникальный идентификатор - 15980815;
- Предложение было просмотрено - 96;
Описание товара
Оборудование для предбродильной обработки красных вин - Flash Détente предоставляет виноделу инструмент, позволяющий производить вина с органолептикой, отвечающей вкусам потребителей: интенсивно окрашенные, с яркими фруктовыми тонами, с типичным сортовым вкусом и ароматом. Система вакуумной экстракции Флеш Детент, позволяет пополнить арсенал приемов технолога, являясь дополнительными в классической схеме производства вина.
Flash Détente - это технология короткой, менее четырех минут,температурной обработки мезги винограда при температуре большей 80º C, с дальнейшим перекачиванием виноградной мезги под действие вакуума. Это вызывает мгновенное испарение жидкости и охлаждение поступающей массы, разрывая ткани кожицы винограда, что вызывает интенсивное выделение ценных для виноделия веществ. Технология обработки Флеш Детент сокращает время мацерации, и позволяет получать вина с яркими, индивидуальными качествами. Количество извлекаемых полифенолов пропорционален температуре тепловой обработки и величине вакума, а так же времени действия мацерации.
Похожие товары и услуги от « Берхорд Инжиниринг, ООО»
Товары, похожие на Flash Detente теплообменник для первичного виноделия красных вин
Заявленная компанией Берхорд Инжиниринг, ООО цена товара «Flash Detente теплообменник для первичного виноделия красных вин» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Берхорд Инжиниринг, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.