Фаршемешалка 150 / 335, Черкассы

Фаршемешалка предназначена для получения фаршей требуемой консистенции при производстве различных видов колбас и полуфабрикатов.

Фаршемешалка предназначена для получения фаршей требуемой консистенции при производстве различных видов колбас и полуфабрикатов путем смешивания измельченного мясного сырья и разнообразных ингредиентов, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом.

Кроме этого, фаршемешалка используется для приготовления творожных масс на молокоперерабатывающих производствах и для перемешивания овощных салатов на предприятиях общественного питания и консервных заводах.

Преимущества: высокая производительность, безопасность, низкая стоимость оборудования, его монтажа и постпродажного обслуживания, возможность модернизации при необходимости, и, конечно, экономия сырья.

Фаршемешалка состоит из станины, дежи емкостью 150 / 335 литров, двух спиральных шнеков, шибера торцевой выгрузки, защитных решеток безопасности, червячного редуктора, фланцевого электродвигателя с муфтой, пульта управления. Возможно комплектование фаршемешалок дополнительным загрузочным устройством.

Управление имеет два режима: прямой ход и реверс, что позволяет перемешать продукт с особой тщательностью.

Фаршемешалки снабжены четырьмя виброопорами, облегчающими установку «в горизонт» оборудования. Спиральные шнеки могут снабжаться по желанию заказчика дополнительными перемычками, позволяющими интенсифицировать процесс перемешивания. Исключена возможность схода шнеков с опорной оси. Процесс загрузки и выгрузки продукта механизирован.

Дежа, в которой происходит перемешивание продукта месильными шнеками, закрыта защитной решетчатой крышкой. Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открывании крышки и при снятии ограждения на выгружных люках.

Фаршемешалки изготавливаются в двух исполнениях: комбинированное, когда станина изготавливается в черном исполнении, а дежа и шнеки из нержавеющей стали и нержавеющее исполнение всех составляющих.

Возможно применение по желанию заказчика в электросхеме частотного регулятора и программирующего устройства, позволяющих разнообразить варианты режимов перемешивания, задавая время и скорость перемешивания продукта.