Машины для переработки овощей МПО-1, Чернигов

Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Внимание наш новый диск в работе!

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Внимание наш новый диск в работе!

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины для переработки овощей МПО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, российский сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE и Сертификат на знак безопасности B.

Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:

• рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
• применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
• передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
• применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.

Машины выпускаются в 4-х исполнениях:

• МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
• МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
• МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
• МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).

Памятка по комплектации МПО-1 (02, 03) дисками

подробнее...

Основные технические характеристики машин
Наименование параметра Исполнение машины МПО-1 МПО-1-01 МПО-1-02 МПО-1-03 Производительность, кг/ч, не менее: - при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм 350 - 350 350 - при протирке картофеля 600 600 - - Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов 8 - 8 8 Количество видов протирки 2 2 - - Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,0 1,0 0,82 0,8 Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц
трёхфазный, переменный
380
50 однофазный
переменный
220
50 Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
490
300
720
490
300
700
490
280
720
490
280
720 Масса, кг, не более 30 28,9 29,3 29,3

Производительность машин в зависимости от вида обработки
Виды переработки, виды и размеры нарезки Производительность, кг/ч, не менее Нарезка:картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100соломкой сечением 4х3 мм 110брусочки 5х10 мм 200свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100соломкой сечением 4х3 мм 110моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100соломкой сечением 1,3х3,5 мм 100соломкой сечением 4х3 мм 110соломкой сечением 2х2 мм 150репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100соломкой сечением 4х3 мм 110огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм 110лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм 100томатов кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 30томатов кружочками (ломтиками) толщиной 5 мм 60 Тонкое измельчение:картофеля 120моркови 60 Шинковка:капусты толщиной 2 мм 220 Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:варенных гороха, фасоли 300варенных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) 100жидких крупяных каш 300творога 300яблок печеных 400тыквы 400 Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:жидких крупяных каш 150

Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
Состав изделия МПО-1 МПО-1-01 МПО-1-02 МПО-1-03 Примечание Привод 00.00.00 1 1 1 380B Привод 00.00.00-01 1 220B Приспособление для протирки 03.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным д.4 мм 00.00.04 и приспособлением 02.00.00 1 1 Приспособление для резки 04.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм 14.00.00 и приспособлением 03.00.00 1 1 1 Опора МИМ-300.24.000 4 4 4 4 Комплект сменных рабочих органов: 1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) 1 1 1 2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) 1 1 1 3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 1 1 1 4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00 1 1 1 5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 1 1 1 6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 1 1 1 7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 1 1 1 8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 1 1 1 9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 1 1 10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 1 1 Нож комбинированный 10х10 мм 09.00.00 1 1 1 По заявке
заказчика Диск для мягких продуктов 2 мм 16.00.00 1 1 1 По заявке
заказчика Диск для мягких продуктов 5 мм 17.00.00 1 1 1 По заявке
заказчика Комплект принадлежностей: прочистка МПР-350М.00.00.10 1 1 1 лопатка МЭБ-1.00.50 1 1 толкатель МПР-350М.03.00.04 1 1 1 толкатель МПР-350М.03.00.04-01 1 1 1 Комплект монтажных частей: выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц
3 полюса 380В,
3А 3 полюса 380В,
2А 2 полюса 220В, 5А
1
1
1
1 комплектуется заказчиком Комплект тары: ящик упаковочный 1 1 1 1 ящик для комплектов 1 1 1 Документация: руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ 1 1 1 1 памятка по обращению с машинами типа МПО-1(Д1) 1 1 1 1 инструкция по технике безопасности МПО-1(Д2) 1 1 1 1

Сменные рабочие органы для нарезки овощей

Набор (решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10

Решетка ножевая 10х10
МПО-1.04.03.00 Нож дисковый 10мм
МПО-1.04.06.00Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00
(нарезка соломкой 4х3 мм)Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00
(для драников)Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00
(нарезка брусочками 5х10 мм)Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00
(нарезка размером 1,3х3,5 мм)Нож дисковый МПР-350М.10.00.00
(нарезка ломтиками толщиной 2 мм)Нож для нарезки соломкой МПО-1.04.16.00
(нарезка по-корейски размером 2х2 мм)

Сменные рабочие органы для протирки продуктов
Диск протирочный МПР-350М.00.00.04
с отверстиями диаметром 4 ммДиск протирочный МПР-350М.00.00.05
с отверстиями диаметром 1,5 мм

Устройство машин для переработки овощей МПО-1

1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка;
5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Корпус с рабочей камерой;
9-Кронштейн; 10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Опора;
15-Кожух; 16-Ремень поликлиновой; 18,24-Крышки; 19-Вал; 20-Подшипник 180206;
21-Подшипник 180205; 22-Манжета; 23-Крышка; 25-Гайка; 26-Кнопка «Пуск»;
27-Кнопка «Стоп»; 28-Заземление; 29-Упор.