АЛМАТЕКС ШИНКА № 10 - КУПИТЬ, Киев
Описание товара
АлмаТекс шинка №10 для производства цельномышечных деликатесов Данный продукт используется при производстве всех видов цельномышечных деликатесных изделий. Может применяться при приготовлении колбасных изделий, консерв, ветчин в оболочках или формах. Стабилизатор АлмаТекс Шинка №10 обладает активными свойствами по отношению к мясному белку, хорошей растворимостью, контролирует процесс окисления мясных пигментов при хранении.
АлмаТекс Шинка №10 очень хорошо удерживает влагу в готовом продукте в процессе хранения, поэтому может быть рекомендована для использования в копченостях, которые упаковываются в вакуумную упаковку.
Применение данного продукта не требует использования дополнительного оборудования или изменения стандартного технологического процесса.
При использовании данного продукта процент инъектации рассола в мясо составляет 160% (подчерёвки); 180-200% (окорок, балык, шея).
Выход готового продукта составляет: балык – 175%; окорок– 145%; подчерёвка – 135%.
АЛМАТЕКС ШИНКА № 10 купить,
Контактный тел. (067)-931-41-70, (044)-501-30-09
Для новых клиентов (097)479-66-99, (044)-503-82-78
Осуществляем доставку во все регионы Украины
Похожие товары и услуги от «ЧП “Алма-Веко, Фуд“»
Товары, похожие на АЛМАТЕКС ШИНКА № 10 - КУПИТЬ
Заявленная компанией ЧП “Алма-Веко, Фуд“ цена товара «АЛМАТЕКС ШИНКА № 10 - КУПИТЬ» (10 грн.) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ЧП “Алма-Веко, Фуд“ по указанным телефону или адресу электронной почты.