Стерилизованное молоко. Уникальные и современные мини-системы, дающие возможность использовать UHT обработку для получения продуктов длительного хранения широкому кругу представителей малого, среднего и крупного бизнеса, Киев

Для производства молока длительного хранения чаще всего используются методики, предназначенные для заводов большой мощности и производительности, и поэтому не могут использоваться небольшими фермерскими хозяйствами.

Фирма TESSA разработала уникальные и современные мини-системы, дающие возможность использовать UHT обработку для получения продуктов длительного хранения широкому кругу представителей малого, среднего и крупного бизнеса. Линии очень просты в эксплуатации, надежны в работе и не потребляют большое количество энергии. По производительности варьируются между 500 и 10 000 л/смена.

Современный вид мягкой упаковки - многослойные термостойкие пакеты (Реторт) становится главным упаковочным материалом для продукции с длительным сроком хранения. Они могут иметь форму подушки (NPDF) или стоячего пакета типа Дой-Пак. После разлива продукта с помощью упаковочного агрегата при наличии модифицированной атмосферы, готовая упаковка подвергается стерилизации по специальной технологии. Срок годности продукта при этом увеличивается до 3-х месяцев при температуре +18 град. С. Данный метод производства стерилизованного молока не требует специальных стерильных условий на производстве.

Предлагаемые линии предназначены для установки на действующих молокоперерабатывающих предприятиях. В качестве сырья используется нормализованное по жиру и гомогенизированное молоко. Упаковочное оборудование позволяет использовать пакеты различного объема без перенастройки. Реторт-пакеты типа Дой-Пак - это пакеты, изготовленные из специальных многослойных пленок, которые обеспечивают изоляцию продуктов в указанной упаковке от внешней среды и их стерилизацию при температурах свыше 100°С. Их использование позволяет значительно уменьшить время производственного процесса. Вследствие большой площади поверхности соприкосновения с содержимым пакета, скорость передачи тепла во время термической стерилизации увеличивается в несколько раз. Ламинированные термостойкие пакеты типа Дой-Пак выдерживают нагрузку до 200 кг, что позволяет хранить и транспортировать упаковки с молоком в картонных коробках в несколько этажей. Мы будем рады предложить Вам линию производства молока длительного хранения, наиболее всего отвечающую Вашим потребностям и возможностям.