Апарат Sirman Soft Cooker (Італія), Львов

Потужність: 2,0 кВт Напруга: 220 В Робоча температура: 20 -100 °C Точність t°: 0,03 °C Загальний об'єм: до 50 л Максимальний обсяг каструлі: 165 мм Циркуляційний насос для перемішування Габарити: 130x170x334 мм Обладнання використовується для приготування продуктів за технологією SOUS VIDE ("Су вид" з франц. У вакуумній упаковці).
Застосування вакуумної упаковки раціонально і зручно не тільки для зберігання продуктів, а й для приготування у вакуумі. Завдяки низькій температурі до 100°C і вакуумномной упаковці, яка захищає продукт від впливу зовнішнього середовища вдається зберегти всі органолептичні властивості продуктів і зберегти колір. Дуже важливо контролювати температуру приготування з точністю до 0,5 °С і час приготування, тільки в цьому випадку можна домогтися найкращого результату. Термопроцесоор Softcooker Y09 показує температуру з високою точністю до +/- 0,03°C.
Структура з захищеної нержавіючої сталі IP X3. Оптимальна робота з ємністю до 50 л. Робоча температура від 20 до 100 °C.
Захисний автоматичний пристрій при «холостому» використанні. Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту. Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруження і перевищення температури.
Термопроцессор Softcooker Y09 можна встановити на Гастроємності або каструлю з відповідним внутрішнім об'ємом.