Вапо гриль электрический GV 3510 EL ARRIS (Италия), Донецк

Вапа-гриль электрический

ВАПО-ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
одна зона нагрева 250х350 мм
нержавеющая решетка, специальная
нагревающая система с эффектом угольного гриля, придающая
продуктам сочность и нежность
ТЭН - нерж.сталь Incoloy
коллектор для воды
материал - нерж.сталь

Мощность 2,8 кВт. Напряжение 220В

Габаритные размеры 280х500х110 мм

Продукты выкладываются на рифленую поверхность решетки из нержавеющей стали, что позволяет избежать их пригорания. Ниже расположены нагревательные элементы. Диапазон температур от 50 до 380 градусов позволяет приготовить разнообразные блюда, от подогрева горячих бутербродов до жарки мяса на решетке.
Основная особенность вапо-гриля в том, что здесь применен эффект паровой ванны. Его созданию способствует специальная емкость с водой, расположенная под нагревательным элементом. Вода, под воздействием температуры превращается в пар, а он, в свою очередь, обволакивает продукт, делая блюдо сочнее, нежнее, не дает ему пересохнуть или подгореть, сохраняет неповторимый аромат и вкус.
Стоит упомянуть еще об одной важно роли, которую играет лоток с водой. В него стекают излишки жира, образующиеся при жарке, уменьшается задымленность помещения, отпадает необходимость в дополнительной вентиляции. Случаи возгорания жира, которые возникают при жарке на открытом огне, во время приготовлении пищи на гриле, исключены.
Все детали легкодоступны и хорошо моются. Поддон для воды можно вынуть и почистить.
Использовать вапо-гриль можно на предприятиях питания разного уровня, начиная от небольшой палатки фаст-фуда и заканчивая солидным рестораном. При помощи гриля можно разнообразить список блюд в меню, готовить их вкусно, а обслуживание посетителей сделать более быстрым.

Характеристики вапо гриль электрический GV 3510 EL ARRIS (Италия)

• — Производитель: ARRIS
• — Страна производитель: Италия
• — Вид гриль оборудования: Вапо-гриль