Нож поварской Gipfel PROFESSIONAL LINE 20 см (6752), Киев
Описание товара
Нож поварской Gipfel PROFESSIONAL LINE 20 см (6752) - широкое жесткое лезвие с центральным острием длиной 20 см. Можно делать почти все – резать мясо, разделывать птицу, рубить капусту и зелень. Такой нож – обязательный атрибут любого шеф-повара в ресторане или кафе, причем предпочтения при прочих равных условиях отдаются более длинным моделям.
На поварских ножах имеется пята (незаточенная часть клинка, примыкающая к рукояти).Европейский(Поварской) нож всем нам хорошо знаком. Он имеет клиновидную форму лезвия – широкое у ручки и равномерно сужающееся к кончику.
Балансировка – ближе к ручке, что соответствует принятой в европе технике нарезки: скользящим движением, кончик ножа постоянной прижат к разделочной доске. Кстати, в китайской лечебной кухне такая техника считается единственно приемлимой, поскольку таким образом сохраняется естественная энергия ци продукта.
Похожие товары и услуги от « Gurmaniac, компания»
Товары, похожие на Нож поварской Gipfel PROFESSIONAL LINE 20 см (6752)
Заявленная компанией Gurmaniac, компания цена товара «Нож поварской Gipfel PROFESSIONAL LINE 20 см (6752)» ( 1 248.11 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Gurmaniac, компания по указанным телефону или адресу электронной почты.