Компания "Дым" представляет универсальное оборудование для электрокопчения

Предлагаем Вашему вниманию уникальное универсальное оборудование для электрокопчения всех видов пищевой продукции. С сегодняшнего дня, независимо от того, чем Вы занимаетесь - копчением мясных продуктов, рыбы и морепродуктов, сыра, а быть может и всего спектра пищевых продуктов, - у Вас появилась возможность раз и навсегда забыть про: - устаревшие технологии горячего, холодного и прочих видов копчения; - дорогостоящее оборудование; - длительный и трудоёмкий производственный процесс. ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЕ КОПЧЕНИЕ – высокоэффективный способ быстрого и качественного копчения, при котором тепловая обработка (сушка, проварка, пропекание) продуктов осуществляется с помощью инфракрасного излучения, а осаждение очищенного дыма на продукт происходит в электрическом поле при коронном разряде (электрическое поле, водействуя на ионизированные частицы дыма, вызывает его ускоренное – в 50-100 раз - осаждение на продукт). ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЕ КОПЧЕНИЕ позволяет: 1.Сократить продолжительность всего процесса копчения до 30-120 мин. 2.Максимально сократить трудоёмкость процесса копчения и обработки продукта. 3.Сократить до минимума потери продукции в весе. 4.Получить готовую продукцию улучшенного качества, исключительно экологически чистую, имеющую привлекательный внешний вид, пикантный вкус, неповторимый аромат, повышенную стойкость к хранению, принципиально недостижимые ни при каком другом способе обработки продукта. Таким образом, наше оборудование просто незаменимо: - на мясокомбинатах; - комбинатах по переработке рыбы; - сыроваренных предприятиях; - в ресторанах; - фермерских хозяйствах; - в домашних хозяйствах. Оборудование для электростатического копчения изготавливается согласно Вашему индивидуальному заказу, необходимой Вам конфигурации, под любой объём загрузки, в полном соответствии с Вашими индивидуальными техническими требованиями. Наше предприятие также осуществляет монтаж, пуско-наладочные работы, ремонт и сервисное обслуживание оборудования для электростатического копчения, а также предоставляет все необходимые консультации по использованию. Телефон в Харькове: 8-0572-94-88-81 Телефон моб.: 8-068-612-60-78 Факс: 8-0572-94-88-81 E-mail: ironman69@rambler.ru