Печи новой серии Evolution от Unox
Компания Прохолод может предложить широкий ассортимент печей от итальянского производителя Unox. Компания Unox специализируется на выпуске недорогих инжекторных пароконвектоматов.
Печи новой серии Evolution доступны как в электрическом, так и в газовом исполнении, а также с пониженной мощностью для экономии энергоресурсов. Серия Evolution– это обновленная линейка печей ChefTop от UNOX, которая полностью соответствует европейским стандартам качества, надежности, и безопасности.
Серия Chef Top Evolution:
· электронная панель управления;
· 6 скоростей вентилятора и пульсация;
· режимы приготовления – пар, конвекция без пара, конвекция с использованием пара;
· автоматическое регулирование потребляемой мощности;
· функция DryMaxi – нагнетание сухого воздуха в камере;
· Protek.Safe – защита от теплопотерь;
· Multitime – поуровневый контроль приготовления блюд при единовременной загрузке;
· Приготовление на пару при температуре от 48°С;
· автоматическая мойка RotorClean;
· Термощуп;
· AdaptiveClima – запоминание и воспроизведение параметров приготовления;
· возможность перевешивания дверей;
· автодиагностика.
Модель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Вместимость
Мах t°, °С
Габаритные размеры, мм
Вес, кг
XVC 055E
220
3.4
3xGN 2/3
260
574х762х572
41
XVC 205E
380/220
5.1/3.4
5хGN 2/3
260
574х773х707
48
XVC 105E
220
3.6
3хGN 1/1
260
750х762х572
48
XVC 305E
380/220
6/3
5хGN 1/1
260
750х773х707
62
XVC 305EP
380/220
9.4
5хGN 1/1
260
750х773х707
62
XVC 505E
380/220
8.2
7хGN 1/1
260
750х773х895
79
XVC 505EP
380
11.9
7хGN 1/1
260
750х773х895
79
XVC 705E
380
11.9
10хGN 1/1
260
750х773х1042
86
XVC 705EP
380
18.7
10хGN 1/1
260
750х773х1042
86
XVC 1005EP
380
29,7
20 GN 1/1
260
860х997х1866
177
XVC 1005EPL
380
29,7
20 GN1/1
260
860х997х1866
177
XVC 1205EP
380
18,5
6хGN 2/1
260
860х1135х897
150
XVC 2005EP
380
28
10хGN 2/1
260
860х1135х1217
165
XVC 4005EP
380
47
20 GN 2/1 ручка двери справа
260
860х1250х1866
190
XVC 4005EPL
380
47
20 GN 2/1ручка двери слева
260
860х1250х1866
190
Отличие печей серии Evolution от старой версии:
· Новые регулируемые по высоте ножки (10 см);
· 6 скоростей вентилятора + режим пульсации;
· Встроенная автоматическая мойка Rotor.Clean идет в стандартной комплектации;
· Новый подвижный поддон-каплесборник;
!!!Печи и аксессуары (стенды, тепловые шкафы, шок-фризеры) новой серии Evolution не стыкуются с печами и аксессуарами (стендами, тепловыми шкафами, шок-фризерами) предыдущих версий.
Печи серии Evolution P (повышенная мощность) теперь позиционируются компанией Unox, как стандартная комплектация, которая предполагает активную работу печи при полной загрузке.