Начался сезон пикников! Как вкусно приготовить шашлык?

Жареные шашлыки, сочные сосиски, рыба, печеный картофель, куча овощей и зелени. Однако для каждой хозяйки выезд на природу с семьей и друзьями — это еще и головная боль.
— Что брать с собой в дорогу?
— Как замариновать шашлык?
— Как приготовить рыбу?

Хорошая хозяйка, без сомнения, знает ответы и делится ими с друзьями.

Вот он долгожданный выходной. С самого утра в доме начинается суета. Собираясь на природу, не забудьте заранее приобрести одноразовую посуду и приборы. Если вы отправляетесь на отдых с детьми, позаботьтесь о том, чтобы они не скучали. Красочный дизайн одноразовой посуды и трубочек для сока хорошо подойдут, чтобы занять внимание детей. Такая посуда украсит стол и превратит отдых в настоящую вечеринку.

Обязательно возьмите с собой рулон бумажных полотенец. Одного рулона вполне хватит на целый день. Полотенца прекрасно заменят салфетки, пригодятся, если Вы запачкались.

Вечный вопрос: как лучше замариновать шашлык? Многие привыкли использовать уксусный маринад. Однако хорошая хозяйка знает, что мясо должно быть не только вкусным, но и полезным. Вместо уксуса используйте свежий лимонный сок или цедру лимона. Будьте осторожны с дозировкой — лимонного сока нужно не так много, иначе мясо будет слишком кислым. В кастрюлю с посоленным и перченым мясом добавьте сок или цедру лимона и хорошо все перемешайте. Оставьте на три часа, и мясо можно жарить.

Еще один хороший способ замариновать шашлык — в кефире. Посоленное и поперченное мясо залейте кефиром и перемешайте. Оставьте на ночь в холодильнике. Маринование мяса для шашлыка в кефире делает его мягче и нежнее.

Приступая к жарке шашлыка, не забудьте приготовить посуду. Хороший вариант — алюминиевые подносы различных размеров. В этом случае Вам не придется брать с собой целый комплект шампуров, достаточно всего нескольких штук.

Самое главное блюдо пикника готово и подано к столу. Его украшают пучки зелени и лука. Необходимое дополнение — нарезанные овощи, а также разнообразные соусы, которые придадут блюду пикантность.

Однако одним шашлыком, как говорится, сыт не будешь. К тому же хорошие хозяйки знают не только секреты домашнего хозяйства, но и следят за своей фигурой. Кусочки рыбы, запеченные на открытом огне в фольге, прекрасно подойдут для тех, кто следит за питанием даже на отдыхе.

Совет хозяйкам: просто положите кусочки рыбы в фольгу, посыпьте травками, пряностями, добавьте дольку лимона и заверните. Необходимо использовать более плотную фольгу, которая лучше приспособлена к приготовлению на костре.
Самый простой и вкусный гарнир — это запеченный на углях картофель. Секреты для хозяек: вымойте картофель и смажьте его маслом. Заверните в несколько слоев плотной фольги. Края фольги необходимо плотно закрутить. Положите на угли и время от времени переворачивайте. Печь до готовности.
Если Вы хотите порадовать своих близких изысканным блюдом даже в полевых условиях, срежьте острым ножом верхушки картофелин, выньте ложечкой немного мякоти. Положите в каждый клубень соль, молотый перец, кусок масла и немного зелени петрушки или зеленого лука. К блюду отлично подойдет сметана или сливки.

Барбекю: сочные куски мяса, сосиски, поджаренные со всех сторон — пальчики оближешь!
И главный совет: собираясь домой, не забудьте забрать весь накопившийся мусор. Заранее приготовьте и возьмите с собой мусорные пакеты большого литража. Природа вокруг нас требует бережного отношения, не забывайте об этом.