Ликеро - водочный завод в Одесской области, Малодолинское

Завод состоит из следующих подразделений:
- спиртохранилище;
- отделение подготовки воды;
- отделение приготовления водки;
- цех розлива;
- склад готовой продукции;
- производственная лаборатория;
- насосная станция чистой воды;
- фильтрационная;
- топочные.
Техническая оснащенность производства: химическое оборудование из нержавеющей стали производства Черновицкого эмальзавода «Карпаты», оборудование линии розлива производства завода «Мелитопольпродмашсервис», этикировочный аппарат производства фирмы «Агротехника Италиано», транспортерное и упаковочное оборудование производства ООО «Термо-пак» (г.Белая Церковь).
Технологическая часть:
- вода из артезианской скважины поступает в накопительную емкость, оснащенную озонно-сорбционным оборудованием, далее через фильтры и бактерицидные лампы вода подается на установку обратного осмоса, где происходит деминерализация воды;
- из спиртохранилища через мерники спирт поступает в цех приготовления водки, далее водно-спиртовая смесь (через угольные и песочные фильтры, сортировочные и доводные чаны) поступает в цех розлива;
- в цехе розлива бутылки с продукцией пакуются в короба из гофрокартона, после чего по транспортерной галерее направляются в склад готовой продукции.

Условия хранения спирта полностью соблюдены: типовое спиртохранилище закрытого типа, в котором установлены две емкости по 4000 дал. Спиртохранилище оборудовано мерниками, также предусмотрен аварийный сброс спирта в подземную накопительную емкость.
Инженерные сети: водоснабжение происходит от артезианской скважины дебетом 6,5 куб.м.\час. Электроснабжение осуществляется от городской электросети через трансформаторную подстанцию, для резервного электроснабжения предприятие обеспечено автономной дизельной электростанцией мощностью 100 кВт. Установлен парогенератор. Обеспечение цеха розлива сжатым воздухом происходит с помощью компрессорного оборудования. Производственные помещения оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией, охранно-пожарной сигнализацией и газоанализаторами.
Аттестация производства, технологический и лабораторный контроль: производство аттестовано в системе сертификации УкрСЕПРО. Контроль за качеством исходного сырья и готовой продукции осуществляет производственная лаборатория, которая полностью обеспечена контрольно-измерительной аппаратурой, лабораторным оборудованием и реактивами.
Емкость спиртохранилища (8 тыс.дал) и дебет арт.скважины (6,5 муб.м/час) существенно превышают объемы суточных потребностей в сырье, и, соответственно, в расчет приниматься не могут. Таким образом, технологическое оборудование предприятия позволяет при односменной работе производить от 800 тыс до 1 млн. бут. в месяц.