Стейк Ковбой, Харьков

Это стейк для настоящего мужчины
285 ГРН ЗА 1 КГ
ОСОБЕННОСТИ:

• ТИП СТЕЙКА:СТЕЙК


• ФЕРМЕНТАЦИЯ:ВЛАЖНАЯ


• УПАКОВКА:ВАКУУМНАЯ

Ощутите себя первопроходцем на Диком Западе с нашим стейком

Стейк «Ковбой» может быть приготовлен только из отборной говядины специального смешанного откорма, то есть из мраморного мяса. Это очень крупный стейк вес которого может колебаться от 500 грамм до 1 килограмма в зависимости от размера бычка. И, конечно, в первую очередь по этой причине, он считается истинно мужским стейком.

Классический стейк - это это кусок говядины, нарезанный поперек волокон. Такой способ нарезки делается для равномерного прохождения жара через вертикально расположенные волокна. Обычная говядина для приготовления стейков не подходит. Чтобы стейк получился сочным и мягким нужны специальные, мраморные сорта мяса. Такое мясо благодаря сбалансированной зерновой технологии откорма животных, содержит тонкие прослойки жира. Чем больше жировых прослоек, тем более нежным и сочным получится стейк.

Стейк Ковбой — это рибай на кости, у которого реберная кость имеет большую длину. Имеет насыщенный говяжий аромат и превосходную мраморную текстуру. По праву считается одним из самых нежных и сочных стейков. Подготовлен методом традиционного созревания без применения искусственных консервантов, ускорителей созревания и улучшителей вкуса.4 факта о стейке Ковбой

• 01Другое название этого стейка - «Рибай на кости»


• 02Считается истинно мужским стейком


• 03Иногда этот стейк называют Томагавк


• 04Рекомендованная степень прожарки Medium well


• 05Время созревания до 24 суток

Характеристики стейка Ковбой

• — Вес: 1 (кг)
• — Вид мяса: Говядина
• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: Steakshop