Кукурузная мука крупного помола. Цвет желтый ГОСТ 14176-69, Киев

Область применения муки:

• Производство хлебобулочных изделий;


• Производство детского и диетического питания;


• В производстве кондитерских изделий;


• Производство пива, кваса, бальзама, солодовых экстрактов.


• В фармацевтической, биохимической областях;


• В целлюлозно-бумажной и горнодобывающих отраслях.

Органолептические и физико-химические показатели:

Название показателя
Характеристики и норма
Цвет
желтый с оттенками
Вкус
свойственный кукурузной муке, без кислого, горького или другого постороннего привкуса
Запах
свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневого или другого постороннего запаха
Влажность
не более 15%;
Зольность в пересчете на абсолютно сухое вещество
не более 1.3%
Сорная примесь
не более 0.3%
Минеральная примесь
при разжевывании муки не должно ощущаться хруста
Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество)
не более 3.0%
Зараженность амбарными вредителями
не допускается
Вредная примесь
не допускается
Металломагнитная примесь
не больше 3 мг на 1 кг
Остаток на сите №0,56
не более 2%

Характеристики кукурузной муки крупного помола. Цвет желтый ГОСТ 14176-69

• — Вид муки: Кукурузная
• — Страна производитель: Украина