Мицелий ЧЕРНИЛЬНОГО ГРИБА (НАВОЗНИК БЕЛЫЙ), Киев

В средние века вытяжка из этого гриба в числе других компонентов шла на приготовление чернил. Отсюда его первое название.
А навозником он назван потому, что в природе встречается на лугах, где пасется скот, свалках, компостных кучах, в огородах, там, где есть навоз, в том числе свежий.
Несмотря на непривлекательные названия, гриб этот вкусный и скороспелый. У немцев молодые плодовые тела навозника считаются деликатесом.
Растет он семьями, причем очень быстро. У молодых грибов покрытая мелкими чешуйками шляпка плотно прилегает к ножке. Позднее, особенно на солнце, с наступлением жарких дней, края шляпки растрескиваются и отходят от ножки. Чешуйки, первоначально белые, меняют окраску, становятся розовыми, затем коричневыми, и наконец, чернеют.
После этого края шляпки размягчаются, разлохмачиваются, превращаясь в чернильную «кашицу». Гриб как бы саморазрушается. Ножка гриба белая, полая.
Из грибов в любой стадии зрелости готовят вкусные блюда, в основном жарят, отваривают и тушат.
Местом выращивания в домашних условиях служат в основном полузатененные, затененные участки подворья или помещения-подвалы, веранды, лоджии, балконы, сараи, гаражи и т.п. (в ящиках, на стеллажах и др.).
Температура, при которой растут грибы, от 14оС до 30оС.
Лучшее время для посадки- поздняя осень (плоть до морозов -5оС), чтобы уже весной появились грибы или с ранней весны до начала лета, если хотите лакомиться грибами осенью. В помещениях чернильный гриб можно выращивать круглогодично. На открытых участках грибница будет жить 7-8 лет, в помещениях- 5-6 лет.
В качестве субстрата используют наличные отходы сада, огорода животноводчества- опавшие фрукты, непригодные для стола, сорняковую траву, свежий навоз или лежавший перегной, листву, огородную ботву, сено, солому (свежие или перегнившие), кухонные остатки (напр., картофельные очистки и др. отходы от овощей и фруктов) и т.п. Все, что есть подобное, перемешивается, и формируется гряда высотой 20-25 см. Остальные размеры- произвольные. Равномерным слоем рассыпается мицелий по поверхности гряды, затем укрывается слоем земли 5-7 см. Поливают капельным способом раз в неделю не обильно, иногда, в дождливую погоду или пасмурную погоду- реже. Если высаживаете грибницу на зиму, укрывать ее необязательно- грибница не боится даже лютых морозов. А температура, выделяющаяся при гниении компоста в гряде, достаточна для развития грибницы в зимний период.
Посадка в ящиках в помещениях происходит аналогичным образом. Только нужно укрыть влажной мешковиной до появления белых спор на поверхности.
На 1м3 компоста - 100 гр. мицелия. Урожайность 35-40 кг. за сезон, в помещениях- 65-70 кг. в течении года. Первые грибы появятся через 1,5-2 мес., при температуре 14оС и более, после посадки. Растет навозник белый волнами с интервалом 1,5-2 недели.
Проблему с увлажнением решает Гидрогель+.Эффективно использование Универсального биоактиватора-стимулятора Формула роста и супер-удобрения на основе Кофейной гущи.