стальное сито розница и опт, Николаев

на современных больших промышленных мельницах — представляет более или менее длинный ряд операций, производимых над хлебными зернами, с целью извлечения из них муки. Наиболее упрощенное производство муки, которое ведется на сельских мельницах, водяных и ветряных (см. соотв. статью), состоит в мелком размельчении зерен, часто без всякого предварительного очищения и сортирования их, и в сортировании размолотого продукта, с целью отделить наиболее грубые, неразмельченные частицы, что, впрочем, также не всегда ведется на таких мельницах, а производится в домашнем быту. Более совершенное производство муки, как оно ведется на больших мельницах, требует, прежде всего, тщательной очистки и сортировки зерен, для отделения от них посторонних примесей, как то: камешков, кусков земли, пыли и проч., также больных зерен, а равно семян других растений, примесь которых в муке или отражается вредно на здоровье потребителей, или же портит ее цвет, вкус и др. качества; независимо от этого, с целью получить возможно больше белой муки, стараются до помола зерен отделить от них внешние их оболочки.