Fairway (масло с виноградных косточек 1л), Киев
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 21.02.2017;
- Код предложения - 15805711;
- Предложение было просмотрено - 52;
Описание товара
Масло виноградных косточек - это продукт переработки семян винограда культурного, многолетней кустарниковой лианы рода Виноград из семейства Виноградные. Вид выведен за несколько тысячелетий до н.э. из дикорастущего лесного винограда. Сейчас культурные сорта, которых насчитывается около 8000, выращивают в зонах умеренного и субтропического климата на всех континентах.
Семена (косточки) винограда составляют до 30% объема жмыха, образующегося при производстве вина и сока. Их отделяют от остальной массы, сушат и дробят, чтобы разрушить твердую оболочку. Затем переходят непосредственно к получению масла, что возможно двумя способами.
С давних времен известен метод холодного прессования, который максимально сохраняет биологически активные вещества, содержащиеся в косточках. Его недостатком является невысокий выход масла. Сейчас широко применяется метод экстракции органическими растворителями. Но полученное масло, в сравнении с холодным прессованием, беднее полезными компонентами. Тем не менее, оно остается ценным пищевым и лекарственным продуктом.
На качество и выход масла влияет не только метод получения, но и сорт винограда, место его произрастания и возраст лозы. В косточках красных сортов винограда масла больше, чем у белых сортов. Чем южнее растет виноград, и чем моложе растение, тем маслянистее его семена.
Масло виноградных косточек представляет собой вязкое прозрачное вещество зеленовато-желтого цвета, с легким «ореховым» привкусом, без запаха. Благодаря лечебно-профилактическим свойствам широко применяется в косметологии (кремы, лосьоны, бальзамы и пр.) и медицине (экстракт, лекарственные препараты, БАДы).
В кулинарии используется в выпечке, майонезах и в качестве фритюрного масла (температура дымления 216 градусов). Отсутствие собственного запаха делает его идеальной основой для получения вытяжек из различных пряностей и специй. Ароматизированное таким способом масло служит заправкой для салатов, пасты, мясных блюд. Особенно распространено использование масла виноградных косточек в южных странах, где виноделие является важной сельскохозяйственной отраслью. В последние годы его можно все чаще встретить в наших крупных супермаркетах.
Состав и полезные свойства масла виноградных косточек
Семена (косточки) винограда составляют до 30% объема жмыха, образующегося при производстве вина и сока. Их отделяют от остальной массы, сушат и дробят, чтобы разрушить твердую оболочку. Затем переходят непосредственно к получению масла, что возможно двумя способами.
С давних времен известен метод холодного прессования, который максимально сохраняет биологически активные вещества, содержащиеся в косточках. Его недостатком является невысокий выход масла. Сейчас широко применяется метод экстракции органическими растворителями. Но полученное масло, в сравнении с холодным прессованием, беднее полезными компонентами. Тем не менее, оно остается ценным пищевым и лекарственным продуктом.
На качество и выход масла влияет не только метод получения, но и сорт винограда, место его произрастания и возраст лозы. В косточках красных сортов винограда масла больше, чем у белых сортов. Чем южнее растет виноград, и чем моложе растение, тем маслянистее его семена.
Масло виноградных косточек представляет собой вязкое прозрачное вещество зеленовато-желтого цвета, с легким «ореховым» привкусом, без запаха. Благодаря лечебно-профилактическим свойствам широко применяется в косметологии (кремы, лосьоны, бальзамы и пр.) и медицине (экстракт, лекарственные препараты, БАДы).
В кулинарии используется в выпечке, майонезах и в качестве фритюрного масла (температура дымления 216 градусов). Отсутствие собственного запаха делает его идеальной основой для получения вытяжек из различных пряностей и специй. Ароматизированное таким способом масло служит заправкой для салатов, пасты, мясных блюд. Особенно распространено использование масла виноградных косточек в южных странах, где виноделие является важной сельскохозяйственной отраслью. В последние годы его можно все чаще встретить в наших крупных супермаркетах.
Состав и полезные свойства масла виноградных косточек
Характеристики fairway (масла с виноградных косточек 1л)
- — Бренд: Fairway
Товары, похожие на Fairway (масло с виноградных косточек 1л)
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Italian-food, ЧП цена товара «Fairway (масло с виноградных косточек 1л)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Italian-food, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Italian-food, ЧП цена товара «Fairway (масло с виноградных косточек 1л)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Italian-food, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.