РДО Стеарин пальмовый "Sania", Харьков

Общее
описание:
Пальмовый стеарин рафинированный
отбеленный дезодорированный
- это твердая фракция, которая образуется
в процессе фракционирования
пальмового масла после процесса
кристаллизации при определенной
температуре.

Сфера
применения:
применяется в производстве маргариновой
и жировой
продукции, для
процесса переэтерификации, в продуктах
со сложным жировым составом в производстве
мыла и моющих средств.

Преимущества
в использовании:

- в
рецептурах для специализированных
маргаринов и жиров;

- для
процесса переэтерификации при получении
высококачественных заменителей молочного
жира;

- для
производства высококачественных
моющих
и косметических средств;

-для производства
продуктов быстрого приготовления (для
обжарки вермишели);

-для производства
ПАВ, пищевых эмульгаторов;

Состав:
рафинированный
дезодорированный отбеленный пальмовый
стеарин.

Органолептические
показатели:

Консистенция
при температуре 20° С: твердая,
однородная по всей массе.

Цвет:
от
белого до белого с желтоватым оттенком.

Вкус
и запах: чистый, свойственный обезличенному
жиру, посторонние привкусы и запахи не
допускаются.

Физико-химические
показатели.

Показатель, единицы измерения
Значение
Метод
измерения
Температура
плавления, ^оС
50-54
ДСТУ
4463
Анизидиновое
число, у.е. не более
3,0
ДСТУ
ISO 6885
Кислотное
число, мг КОН/г, не более
0,2
ГОСТ
5476, ДСТУ 4350
Перекисное
число, ммоль ½ О/кг, не более
3,0
ДСТУ
4570 ДСТУ ISO 3960
Содержание
жира, % не менее
99,9
ДСТУ
4463
Содержание
влаги, % не более
0,1
ДСТУ
4463
Твердые
триглицериды при температуре

20^оС

30^оС

40^оС

58-69

40-51

25-33

ДСТУ
ISO 8294
Йодное
число, % г I2 /100 г (по Вийсу)
30- 50
ДСТУ
5475, ДСТУ ISO 3961
Пищевая
ценность 100 г жира, г/100 г
99,9
Энергетическая
ценность (калорийность) 100 г жира, кДж (ккал)
3761 (899)
Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты,
не более %
1,0
ДСТУ
4463,

ДСТУ
ISO 15304

Продукт
не содержит ГМО.

Упаковка:
Пальмовый стеарин рафинированный
дезодорированный отбеленный упакован
в гофрокороб, с полиэтиленовым мешком
- вкладышем, массой нетто продукта 20 кг.

Отдел продаж:
тел/факс:
+38 (057) 728-52-31; +7
(4722) 42-11-75; +359 (56) 919-813;

+38 (044) 392-19-07;
+7 (499) 703-30-63; +359 (2) 491-33-88;

Моб.тел:+38
(050)301-50-93; +7 (919) 435-03-20; +359(88)857-48-00

Руководство
: +38(050)2596542;
+7(910)7370148;+359(88)867-46-53

Бухгалтерия
:+380577140627;
+7(4722)37-78-47; +359(56)83-11-64