Маргарин сливочный Маргарин Мастер Джойя, Италия, 20кг, Запорожье

Маргарин Мастер Джойя -это высококачественный продукт итальянского производства, который является заменителем сливочного масла чисто растительного происхождения, разработан для воспроизводства характеристик, свойственных сливочному маслу.

Точка плавления - 29-30 С, содержание жира 80%.

Применяется в производстве кондитерских изделий, особенно при изготовлении кремов, печенья, мороженого, творожных масс, комбинированного масла и тд. Одним из преимуществ "Мастер Джойя" являются великолепные вкусовые качества, так как в состав входит дистиллят сливочного масла, но в отличии от сливочного масла, которое крошится при более низких температурах, "Мастер Джойя" обладает высокой пластичностью. Хорошо набивается и увеличивается в обьёме, обладает высокой водопоглатительной способностью, что позволяет получить хорошую себестоимость готового крема.

Также "Мастер Джойя" рекомендуется использовать для любых видов выпечки: масляные бисквиты, песочное тесто, дрожжевое и не дрожжевое тесто. Он способствует продлению сроков хранения изделий, и не содержит холестерина.

Упаковка: 20 кг.(картонный ящик)

Крема, изготовленные с использованием этого маргарина (с добавлением аскорбиновой кислоты) могут храниться до 120 часов даже в летний период. Печенье, приготовленное с использованием "Мастер Джойя" не теряет своих вкусовых и органолептических свойств до 3 месяцев.

Обладая сильными производственно-техническими показателями и вкусом сливочого масла, "Джойя" может использоваться вместо сливочного масла с очевидной экономической выгодой для производителя.

Производитель: Мастер Мартини Италия.

Характеристики маргарина сливочного Маргарин Мастер Джойя, Италия, 20кг

• — Страна производитель: Италия