Автоматическая линия для производства затяжного печенья типа Мария, Киев

Предварительно замешанное тесто подается в приемный бункер ламинаторной группы поз. 1. Ламинаторная группа представляет собой трехголовочную тестораскаточную машину, которая из теста формирует ленту и калибрует ее по толщине, поочередно прокатывая через три тестораскатывающие головки. Тестовая лента проходя между парами тестораскатывающих валков постепенно уменьшается до толщины до 3,0 – 4,0 мм, а также шлифуется и уплотняется, приобретая свойства характерные для затяжного теста.

Далее тестовая лента толщиной 3,0-4,0 мм поступает на формующую машину. Машина из формующим ротором вырезает заготовки из тестовой ленты, нанося при этом оттиск рифленого рисунка и нанося проколы. После этого от заготовок отделяют излишки тестовой ленты и возвращают тестовые обрезки с помощью транспортера поз.2 в приемный бункер ламинаторной группы поз.1.

После отделения обрезков, сформованные тестовые заготовки, с нанесенным рисунком, поступают на выпечку в туннельную печь поз.4. После выпечки изделия охлаждаются на охлаждающем транспортере поз. 5 и собираются в короба.

Состав автоматическая линия для производства затяжного печенья с нанесением рисунка:

• Ламинаторная группа (3-х головочная раскаточная машина).


• Машина печатно-формующая.


• Транспортер возврата обрезков теста.


• Печь туннельная, 15 м (длина печи определяет производительность линии).


• Транспортер охлаждающий, 3 м.


• Машина дозирования начинки.

Характеристики автоматической линии для производства затяжного печенья типа Мария

• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: Укртехнофудз