Мясо бройлеров, Путивль

Мясо бройлеров, для начала давайте разберемся, что такое слово "бройлер". Слово "бройлер" происходит от английского "broil", переводиться как "жарить на огне". Это особая порода кур, которая обладает сочным мясом отлично подходящим для жарки. Такой природы кур как бройлеры не существует, для производства мяса бройлеров приходиться скрещивать две разные породы. Петухи специальной мясной линии кур из породы корниш, а куриц породы белый плимутрок. Поэтому, производство мяса бройлеров дело довольно трудное и хлопотное, такие требования по силам в основном крупным птицеводческим фермам.
Вырастить бройлерных цыплят сложная задача, ведь чем быстрее растут цыплята, тем требовательнее нужно подходить к выбору корма и условиям содержания. Бройлерные породы более повержены болезням и стрессам, чем цыплята других пород.
Вырастить цыплят для получения мяса бройлеров можно несколькими способами на приусадебных участках. Простым способом считается выращивание под наседкой: которая обогреет в холодное время, укроет от непогоды, защитит от нежелательных гостей и т.д. Для получения мяса бройлеров обычно приобретают цыплят мясных пород "Бройлер-6", "Гибро", "Смена" которые можно приобрести на специальной бройлерной птицефабрике или инкубаторно-птицеводческой станции. При соблюдении всех правил и норм во время выращивания, то можно добиться того что бройлеры достигают на 56 день веса в районе от 2,5 до 3 кг.
Другой способ используется, если отсутствует приусадебные хозяйства, называется он выращивание на подстилке.
Данный способ удобен и крайне распространен. Он не требует затрат на изготовление клеток для цыплят, которые пользуются общим обогревателем и освещением над кормушками.
Однако и клеточный способ имеет ряд преимуществ: к которым относиться экономная площадь использования, набор веса у цыплят происходит быстрее, а затраты на корм снижаются.