Пищевые красители, Бета-каротин, красители натуральные, Киев

Бета-каротин (Е160а) - краситель, желто-оранжевый растительный пигмент, один из 600 природных каротиноидов. Бета-каротин служит предшественником витамина А (ретинол) и является мощным антиоксидантом. Также это вещество обладает иммуностимулирующим и адаптогенным действием. Бета-каротни относитя к натуральным пищевым красителям.
Бета-каротин успешно используется в следующих отраслях промышленности:
масложировая (производство маргарина, масла коровьего, жиров, майонеза);
молочная (производство мороженого);
хлебобулочная и макаронная (производство булок, батонов, макарон, рожек, лапши чипсов);
кондитерская (производство печенья, конфет);
сыроваренная (производство сыра);
парфюмерно-косметическая (производство кремов для рук, лица, помад);
сельское хозяйство (животноводство, птицеводство);
прочие.

Предлагаем как жиро-, так и водорастворимый Бета-каротин от 1%-30% концентрации.

Жирорастворимая форма бета-каротина полностью растворима в маслах и жирах, а также хорошо диспергируется в воде. Водорастворимая форма бета-каротина полностью растворяется в воде, давая прозрачный раствор. Дозировка зависит от желаемой окраски и варьируется в диапазоне от 3 до 25 мг/кг.