Крахмалофосфат, Днепр
Описание товара
Модифицированный дикрахмалфосфат "Gelpro MH" (Е 1412). Модифицированные крахмалы "Gelpro MH" (Е 1412) и "Starfirm 48" (Е 1422), предназначенные как высокоэффективный загуститель и стабилизирующий агент. Тапиоковые модифицированные крахмалы образуют клейстеры, более вязкие и более прозрачные, сравнительно с кукурузным и картофельным крахмалами, а благодаря высокому содержанию амилопектина, проявляют более высокую вязкость, что важно для производства кетчупов, а также соусов и майонезов с низким содержанием жира.
GELPRO MH - пищевой крахмал, предназначенный как высокоэффективный загуститель и стабилизирующий агент для пищевых систем на водной основе. Применение включает: кетчупы, соусы, фруктовые наполнители, мясные и молочные продукты, в том числе замороженные. Кроме этого широко используется в блюдах национальной кухни, паштетах, бульонах, супах быстрого приготовления, а также для приготовления всевозможных приправ и подливок.
Информация пользователя: GELPRO MH - пищевой заварной крахмал. Вязкость GELPRO MH очень стабильна при высоких температурах и низком рН.
Предназначен для обеспечения отличной устойчивости к механической обработке, имеет хорошую устойчивость к перепадам температурных режимов, а также к высоким температурам, продлевает сроки использования и хранения готового продукта, идеальны для применения в продуктах с низким содержанием рН. Примененеие включает: кисломолочные продукты, кетчупы, соусы, мясные и молочные продукты, мясные пироги и подливки, а также паштеты, бульоны и супы быстрого приготовления.�
Товары, похожие на Крахмалофосфат
Заявленная компанией Компания Пищевые стабилизаторы, ООО цена товара «Крахмалофосфат» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Компания Пищевые стабилизаторы, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.