Корюшка дальневосточная с икрой крупная, Харьков

Корюшка дальневосточная с икрой крупная

Оптовая цена: Договорная

Розничная цена: Договорная

Размер: 25см +

Дальняя родственница семейства лососевых корюшка делится на два вида: европейский и азиатский. Европейский вид этой рыбы обитает в прибрежных территориях морей, в предустьях рек Северного Ледовитого океана и Северной Атлантики. Азиатскую корюшку можно встретить вдоль побережья охотское моря, в Тихом океане вдоль берегов Кореи, Японии, Курил, Камчатки и Сахалина.

Интересно то, что рыбки этого вида лососевых очень живучи. Находясь во враждебной среде, то есть на суше, корюшка живет иногда более часа. Это объясняется тем, что над жабрами у неё расположены небольшие полости, похожие на мешочки, в которых остается вода.

Рыбаки предпочитают ловить корюшку в период нерестового хода. В это время она теряет бдительность и становится легкой добычей. Свежевыловленная рыба распространяет запах огурца и характеризуется отличными вкусовыми качествами. У нее практически отсутствует чешуя, она легко чистится, а её мясо очень нежное и жирное.

Мясо этой вкусной сезонной рыбы содержит массу полезных веществ, необходимых человеческому организму.

В состав мяса вяленой корюшки входят следующиевитамины (в 100 г продукта):

• ретинол (витамин А) – 15 мкг,


• тиамин (В1) - 0,01 мг,


• рибофлавин (В2) – 0,12 мкг,


• ниацин (В3 или РР) – 1,45 мг,


• пантотеновая кислота (В5) – 0,638 мг,


• пиридоксин (В6) – 0,15,


• фолиевая кислота (В9) – 4 мкг,


• цианкобаламин (В12) – 3,44 мкг,


• токоферол (витамин Е) – 0,5 мг,


• кальциферол (D) – 0,8 мкг,


• филлохинон (К) – 0,1 мкг,


• холин (В4) – 65 мг.

Кроме того, в 100 г вяленой корюшки содержатся следующие макроэлементы:

• магний – 30 мг,


• кальций – 60 мг,


• калий – 290 мг,


• натрий – 60 мг,


• фосфор – 230 мг,

микроэлементы:

• марганец – 700 мг,


• селен – 36,5 мкг,


• железо – 0,9 мг,


• медь – 139 мкг,


• цинк – 1,65 мг.

В период весеннего авитаминоза потребление вяленой корюшки позволяет пополнить организм необходимыми ему витаминами и полезными веществами.

На калорийность рыбы оказывает влияние место обитания и вылова, в среднем на 100 граммов съедобной части корюшки приходится 100 ккал.

Высокие питательные свойства характерны и для икры этой рыбки. Например, в икре беломорской корюшки майского улова содержится: 61,9 % влаги, 24,8 % белка, 11,3 % жира и 1,6 % золы.

Люди ценят эту рыбку и за её неповторимый вкус, и за высокое содержание жира, который содержит вещества, оберегающие организм от сердечных и сосудистых заболеваний.

Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3 и омега-6, а также жирорастворимых витаминов A и D и остальных вышеперечисленных витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, врачи рекомендуют употреблять корюшку(в том числе и вяленую) людям всех возрастов, особенно она показана людям преклонного возраста в качестве профилактики остеопороза, а также сердечно-сосудистых болезней.

Поскольку корюшка достаточно калорийна и содержит большое количество животного белка, ее часто включают в рацион спортсменов для наращивания мышечной массы.

Известно множество способов приготовления корюшки, но наиболее полезной и вкусной считается вяленая рыбка, к тому же она очень аппетитно выглядит.

У нас вы можете приобрести вкусную и качественную вяленую корюшку по отличной цене!

Заказывайте прямо сейчас!)

Характеристики корюшки дальневосточной с икрой крупная

• — Бренд: Каспийское Море