Пароконвектомат Unox XVC 505, Киев

Вместимость — 7 уровней GN 1/1 Габаритные размеры, мм — 750х792х820 Максимальная температура, °C — 260

Описание:

Итальянская компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих пароконвекционных печей.
Благодаря простоте печей Unox в них просто нечему ломаться — число комплектующих, из которых состоят агрегаты, в 4-5 раз меньше, чем в аналогичных моделях других производителей, что существенно снижает их себестоимость и серьезно увеличивает надежность.
В качестве источника пара используется ТЕН и турбина со скоростью вращения, в четыре раза выше, чем у классических пароконвектоматов.
С помощью запатентованной системы STEAM.Maxitm, пар производится при температуре гораздо ниже классических 100С. Применение в пароконвектоматах фирмы UNOX запатентованной системы DRY.Maxitm, позволяет не только получить на продукте румяную корочку, но и произвести сбрасывание пара перед открыванием дверцы во избежание ожога.
Оригинальность идеи пароконвектоматов UNOX проявилась в конструкции двери с применением функции Protek.SAFEtm — в то время как температура внутри камеры достигает 260°С, температура внешнего стекла составляет всего лишь 40°С.
Еще один плюс пароконвектоматов UNOX — фунция полуавтоматической очистки рабочей камеры.

Пароконвекционные печи позволяют работать в следующих 3-х режимах:

• пар при температуре +105°C;
• конвекция без использования пара;
• конвекция с добавлением пара.

Особенности модели XVC 505:

• инжекторный впрыск;
• электронная панель управления (расположена на двери);
• использование 5 рабочих режимов;
• заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
• климат контроль (от 0 до 100%);
• система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса);
• возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
• деликатное приготовление ∆Т;
• функция подержания температуры «Hold»;
• полуавтоматическая мойка;
• нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
• встроенный щуп;
• автодиагностика;
• внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C.

Технические характеристики:

Вместимость – 7 уровней GN 1/1
Габаритные размеры, мм – 750х792х820
Максимальная температура, °C – 260
Мощность, кВт – 8.2
Напряжение, В – 380
Вес, кг — 104

Производитель: Unox (Италия)

[] Пароконвекционная печь 623 Praktik 37,000.00 грн.
[] Пароконвектомат 623 Standart 37,000.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА-6-1/3П 19,900.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА-6-1/1ВМ 36,990.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА-10-1/1ВМ 41,200.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА-10-1/1ПМ 48,660.00 грн.
[] Пароконвекционная печь Unox XVС 105 20,100.00 грн.
[] Пароконвекционная печь Unox XVC 205 21,900.00 грн.
[] Пароконвекционная печь Unox XVC 305 26,870.00 грн.
[] ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL Combi Master CM61 61,600.00 грн.
[] Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 89,630.00 грн.
[] Пароконвектомат RATIONAL CM101 89,850.00 грн.
[] Пароконвекционная печь Unox XVC 505 34,490.00 грн.
[] Пароконвекционная печь SCC 101 121,400.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА-10-1/1ПП 88,570.00 грн.
[] Пароконвекционная печь ПКА 6-1/1ПП 76,480.00 грн.
[] Пароконвекционная печь Unox XVC 705 44,650.00 грн.
[] Пароконвекционная печь XVC 905P 76,960.00 грн.
[] Пароконвектомат Retigo B 623i 54,400.00 грн.

Характеристики пароконвектомата Unox XVC 505

• — Вид оборудования: Пароконвектомат
• — Производитель: Unox
• — Страна производитель: Италия