Печь конвекционная Apach А8/4 U / 380В (Италия), Донецк

Печь конвекционная Apach А8/4 U Италия

Область применения:

• Выпечка.
• Гастрономия.
• Кондитерские изделия.

Печь конвекционная электромеханическая 4-х уровневя с пароувлажнением. Идеально подходит для небольших ресторанов, пекарен, кондитерских, булочных и кафе. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Камера оборудована подсветкой (2 галогенновые лампы), что в сочетании с наличием большого окна в дверце позволяет визуально контролировать состояние блюда.

Предусмотрен обдув стекла двери и боковин холодным воздухом (turbo cold - в корпусе сверху установлен дополнительный вентилятор, для охлаждения пространства в боковых панелях и между стеклами дверцы).

К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400 мм. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм.

Печь можно устанавливать как на расстоечный шкафы Apach, так и на любые подставки.

Характеристики:

• Электромеханическое управление.
• Количество уровней: 4.
• Вместимость: противни 600х400 мм/гастроемкости GN 1/1.
• Расстояние между противнями: 75 мм.
• Диапазон температур печи: от 30 до 280°C.
• Пароувлажнение: инжекторное.
• Габариты модели (ДхШхВ): 795х685х535 мм.
• Мощность: 6,1 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Страна производитель: Италия.