Соэкс Нитрат-Тестер. Модель НУК-019-1, Донецк

Соэкс Нитрат Тестер. Предназначен для оценки количественного содержания нитратов в овощах, фруктах, в свежем мясе, а также в продуктах для питания детей.

Назначение, общие сведения

Нитрат-тестер предназначен для оценки (экспресс-анализа) содержания нитратов в свежих овощах и фруктах в домашних условиях.
Анализ производится на основе измерения проводимости переменного высокочастотного тока в измеряемом продукте.

Нитрат-тестер представляет собой прибор весом (точный вес), легко и удобно помещающийся в руке.
Прибор оснащен цветным OLED дисплеем, позволяющим легко, без напряжения глаз, рассмотреть информацию, как в темном помещении, так и при ярком освещении. Разрешение дисплея 160х128 точек. На экране размещается до 8 текстовых строк.
Под дисплеем расположены три навигационные кнопки: «пролистывание», (изображение) «Выполнить» (изображение), «Отмена/Включить/Выключить» (изображение).

В нижней части расположен съемный колпачок, защищающий пользователя от случайных соприкосновений с острым измерительным зондом.
Контакт с анализируемым продуктом производится с помощью измерительного зонда, расположенного под колпачком.
С нижней (обратной) стороны расположен батарейный или аккумуляторный отсек. Питание нитрат-тестера осуществляется от аккумуляторной батареи. В комплект поставки входит зарядное устройство.

Доступные для анализа содержания нитратов продукты перечислены в таблице. № Продукт Норма ПДК Обозначение в меню
1 Абрикос 60 Абрикос
2 Апельсин 60 Апельсин
3 Арбуз 60 Арбуз
4 Банан 200 Банан
5 Баклажан 300 Баклажан
6 Виноград 60 Виноград
7 Груша 60 Груша
8 Зелень 1200 Зелень
9 Дыня 90 Дыня
10 Капуста ранняя 900 Капуста Р
11 Капуста поздняя 500 Капуста П
12 Кабачок 400 Кабачок
13 Картофель 250 Картофель
14 Клубника 100 Клубника
15 Лимон 60 Лимон
16 Лук (реп) 80 Лук реп.
17 Лук (зел) 600 Лук зел.
18 Манго 60 Манго
19 Мандарин 60 Мандарин
20 Морковь ранняя 400 Морковь Р
21 Морковь поздняя 250 Морковь П
22 Нектарин 60 Нектарин
23 Огурец 150 Огурец
24 Перец (сладкий) 200 Перец сл.
25 Персик 60 Персик
26 Помидор 150 Помидоры
27 Редис 1500 Редис
28 Редька 1000 Редька
29 Салат 1200 Салат
30 Свекла 1400 Свекла
31 Хурма 60 Хурма
32 Яблоко 60 Яблоко
33 Продукты детского питания 50 Дет. Пит.
34 Свежее мясо 200 Мясо

На некоторые виды продуктов норм ПДК (предельно допустимой концентрации) не существует. В таком случае измеряйте продукты выбрав строку «Продукты детского питания». Так Вы можете проверить ананас, алычу, киви, многие экзотические фрукты и овощи…Наш прибор измеряет количество нитратов на килограмм массы во всех свежих овощах и фруктах…Вовремя выбора В продукта для измерения, прибор вводит данные норм ПДК, и на основе этого пользователь получает рекомендации по качеству продукта. Безопасным для взрослого человека является употребление 200-300 мг нитратов в сутки. Токсической дозой является употребление 600-700 мг нитратов в сутки. Следовательно, получив при измерении арбуза значение 350 мг на кг нужно понимать, что употребив 2 кг арбуза такого качества, человек рискует получить токсическое отравление. Напомним, что ПДК для арбуза является 60 мг на кг. И даже при получении значения 70 мг на кг прибор даст рекомендации: не употреблять в пищу. Необходимо помнить, что некоторые продукты такие как свекла, редис, укроп, листовые салаты имеют из-за своих особенностей высокие нормы ПДК. Так для свеклы он составляет 1400 мг на кг. Если Вы употребляете такие продукты в большом количестве то помните о безопасных нормах приведенных выше. П Пример: при измерении свеклы прибор показал 1000 мг нитратов на кг. Это является нормой для продукта, но без вреда для здоровья можно употребить 200 граммов подобной свеклы. Для детского питания существуют другие нормы, так как детский организм наиболее подвержен вредному воздействию нитратов. Так для детей младшего возраста безопасным является употребление до10 мг в сутки, для более старших, до 50 мг.

Нитраты – соли азотной кислоты, например NaNO3, KNO3, NH4 NO3, Mg (NO3) 2. Они в разных дозах встречаются в организме человека. Однако, при потреблении в повышенных количествах нитраты в пищеварительном тракте частично восстанавливаются до нитритов (более токсичных соединений), а последние при поступлении в кровь могут вызвать метгемоглобинемию. Кроме того, из нитритов в присутствии аминов могут образоваться N-нитрозамины, обладающие канцерогенной активностью (способствуют образованию раковых опухолей). При приеме высоких доз нитратов с питьевой водой или продуктами через 4–6 ч появляются тошнота, одышка, посинение кожных покровов и слизистых, понос. Сопровождается все это общей слабостью, головокружением, болями в затылочной области, сердцебиением. Допустимая суточная доза нитратов для взрослого человека составляет 325 мг (или 0,324 грамма) в сутки.