Масло из виноградной косточки.Кондитерские ингредиенты. Заменитель какао-порошка. Порошок виноградных косточек. Производитель.Экспорт.Оптом.Одесса.Украина, Одесса

Масло из виноградной косточки.Кондитерские ингредиенты. Заменитель какао-порошка. Порошок виноградных косточек. Производитель.Экспорт.Оптом.Одесса.Украина
Торговая марка Oleovita™ производит и реализует продукцию - порошок виноградных косточек (ПВК) - изготовленный из свежих виноградных семян несброженной выжимки на сырьевой базе Крыма и южных регионов Украины, а также республики Молдова.
Виноградные косточки мягко подсушиваются при температуре не более 60°С, затем подвергаются тщательной очистке и сепарации, что позволяют добиться практически полного удаления примесей. Процесс холодного прессования позволяет получить порошок с содержанием жира 8-9 и ниже. Грэйп-кейк (твердые пластины/гранулы, полученные в результате прессования косточек) является сырьем для производства порошка виноградных косточек. Кейк подвергается процессу дробления на зубчатых валках, а полученная крупка - тонкому размолу на мельничном оборудовании, в результате чего получается тонкодисперсный порошок виноградных косточек.
Спектр применения порошка виноградных косточек:
Фармацевтическая промышленность, косметология;
Кондитерская промышленность и кулинария;
Домашняя косметология и народная медицина.
Порошок является незаменимым сырьем в кондитерской промышленности, используется в производстве глазурей, конфетных масс и какао-полуфабрикатов, значительно улучшая физико-химические показатели, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию биологически активными веществами, витаминами, каротиноидами, дубильными веществами, фосфолипидами, стеролами, минеральными веществами. При этом цена порошка виноградных косточек значительно ниже цены на какао-порошок.
Цвет: от светло - до темно-коричневого. Вкус и аромат: привкус кофе и какао.