Колбасы полукопчёные, Киев

Колбасы полукопчёные

Птицепереработка - одно из основных направлений деятельности Группы Компаний "ПТИ".
Используя опыт ведущих мировых производителей ингредиентов для птицеперерабатывающей отрасли, холдинг предлагает широкий спектр смесей и монопродуктов для производства продукции из мяса птицы. В частности, сегодня весьма актуальны универсальные смеси для инъецирования, которые специалисты ГК "ПТИ" предлагают использовать при производстве натуральных полуфабрикатов, полуфабрикатов для гриля и копченостей из мяса птицы.
Специалистами компании ГК "ПТИ" разработана нормативная документация на новые виды продукции из мяса птицы, которая действует на территории России и в некоторых странах СНГ.
В настоящее время имеется документация на следующую продукцию из мяса птицы:
- вареные колбасные изделия;
- полукопченые колбасные изделия;
- реструктурированные ветчины;
- деликатесную продукцию;
- полуфабрикаты;
- паштеты.
Ведущие технологи Группы Компаний "ПТИ", используя инновационные решения и достижения современной науки, постоянно разрабатывают новые виды продукции: функциональные смеси на основе животного белка, комплекс вкусо-ароматических смесей, предназначенных для производства колбас из мяса птицы. Кроме того, специалистами холдинга созданы бесфосфатные смеси на основе цитратов, применяемые для выработки полуфабрикатов. Многие производители уже оценили высокое качество ингредиентов для птицеперерабатывающей отрасли, предлагаемых ГК "ПТИ", и активно сотрудничают с холдингом.
ГК "ПТИ" - постоянный участник отраслевых региональных и международных выставок, таких, как "Куриный король", "Агропродмаш", и многих других.