Киевский хлебокомбинат N 2, ОАО Киевхлеб ДП, Киев

Киевский хлебокомбинат N 2, ОАО Киевхлеб ДП

Дочернее предприятие АО "Киевхлеб" "Хлебокомбинат № 2" создано в 1976 году на базе двух хлебозаводов № 2 и № 7, находящихся в Подольском районе г. Киева. Хлебозавод № 2 (теперь цех № 1) по ул. Щекавицкой вступил в строй в 1926 году в здании мельницы. Завод был оснащен десятью двухъярусными печами, которые отапливались углем. Тестовые заготовки пересаживались вручную. Выпекали формовой ржано-пшеничный, пшенично-обдирочных хлеб, "Арнаут" и "Лекарственное". Во время Великой отечественной войны оборудования хлебозавода было демонтировано и вывезено за пределы Украины. После освобождения города завод отстроен. Смонтировали пять печей ХВЛ и одну ФТЛ. Печи перевели на газовое отопление. В течение 1955-56 годов хлебозавод первым в стране освоил выпуск подового хлеба, а в следующем - "Украинский". В 1964 году к существующему помещения завода пристроили четырехэтажный склад бестарного хранения муки на 720 тонн. Хлебозавод № 7 (теперь цех № 2) - вторая мощная производственный участок хлебокомбината. Находится она по ул. Фрунзе, 65. Подъем этого предприятия началось в 1948 году, когда на заводе установили три печи ФТЛ - 2, а в 1955 году печи с угольного отопления переведено на газовое. В 60-х годах шло активное переоснащение предприятия. В помещении школы ФЗО была создана кондитерский цех по производству тортов и пирожных. Построили печь ФТЛ - 2 на 45 трубок для изготовления бубликов. С целью повышения качества продукции действующие печи ХВЛ и другое технологическое оборудование реконструировалось, менялся ассортимент изменялась численность работающих, организация производства и труда, бытовые условия. Одним из стратегических видов продукции на хлебокомбинате № 2 является производство хлеба Украинский домашнего подового весом 0.9 кг на печах Гостол.Також в 2008г.в цеха № 1 была введена в действие линию белорусского хлеба. Кроме того в булочную цеха производятся булочные и сдобные изделия в асортиментии, кексы, караваи на заказ.