Парфэ (Parfait), ООО, Киев

Парфэ (Parfait), ООО

«И вот ещё немного и прованс...». Не знаем, догадывалась ли певица Елка, что за уютной атмосферой маленьких двориков и романтичностью прованса не нужно лететь во Францию. Достаточно завернуть на улицу Горького, в центре Киева и посетить лаунж-ресторан Parfait. Увлекательное путешествие по старинным улочкам Марселя – гарантированно! Итак, распахиваются массивные двери, и ты невольно представляешь себя владельцем небольшого особнячка в отдаленных и живописных краях Италии или Франции. Стены украшают удивительные, расписанные вручную пейзажи и авторские картины, окна - кирпичная кладка и кружевные занавеси, столы - скатерти с яркими цветочными мотивами и мягкие диваны – удобные подушки. А пышное разнообразие цветов прередает неповторимый провинциальный дух и простор бескрайних лавандовых полей. Присаживаемся за уютный столик, открывам меню и начинаем свой гастрономический тур. Шеф-повару ресторана Антону Калиниченко есть чем удивить и порадовать любого, даже самого тебовательно гостя. Он вирутозно готовит блюда французской, итальянской кухни и даже славноизвестную марсельсую уху из 5 видов рыб и морепродуктов. Еще бы! Ведь он работал вместе с Оливье Люмером – личным поваром экс-президента Франции Франсуа Миттерана. Заказ зделан. И в предвкушении трапезы можно насладиться как класическим аперитивом –Апероль Спритцем, широко известным в Европе, так и оригинальными миксами разработанными и представленными только в "Parfait". Любое блюдо отлично дополнит правильно подобранный напиток, потому опытный официант посоветует наиболее подходящий, будь то крепкий алкоголь, отменые вина, редкие и уникальные напитки. Например, на случай пышного торжества – коньяк Chateau de Montifaud 1972 года. Приятная музыка, бесподобное вино...и уже нет ни малейшего желания возвращаться в повседневную суету - хочется остаться наедине с тончайшими звуками скрипки, легким женским смехом и тихим звоном бокалов...