Капуста, Черновцы

Продаем капусту пекинскую 300 тонн

Описание
Капуста - название двухлетнего травянистого растения и одноименных плодов. Родиной белокочанной капусты считается область ограниченная северными берегами Средиземного моря. Капуста - одна из первых овощных культур выращиваемых человечеством. Считается, что первые грядки капусты появились около 3 тыс. лет до н. э. В наши дни капуста выращивается повсеместно по всему миру, известно около 100 ее видов, среди которых белокочанная капуста играет важнейшую роль.
В пищу употребляются листья капусты, которые, скручиваясь, образуют кочан весом от 300 г до 3-4 кг. Капусту употребляют в пищу как в свежем виде, преимущественно в составе различных салатов, так и в качестве компонента супов, борщей, мясных и многих других блюд.
Состав
В 100 г капусты содержится:
Вода - 90 г
Белки - 1.5 г
Жиры - 0.1 г
Углеводы - 7 г (в т.ч. моно- и дисахариды - 5 г)
Пищевые волокна (клетчатка) - 1 г
Пектины - 0.5 г
Органические кислоты - 0.3 г
Зола - 0.7 г
Витамины:
Витамин В1 (тиамин) - 0.03 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.04 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 0.7 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) - 10 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) - 45 мг
Витамин Е (токоферол) - 0.06 мг
Макроэлементы:
Калий - 200 мг
Кальций - 50 мг
Магний - 15 мг
Натрий - 12 мг
Фосфор - 13 мг
Микроэлементы:
Железо - 0.6 мг
Йод - 3 мкг
Кобальт - 3 мкг
Марганец - 170 мкг
Медь - 70 мкг
Молибден - 10 мкг
Фтор - 10 мкг
Цинк - 0.4 мг