Расстоячный шкаф оборудование для пекарни купить, Днепр

Во время процесса окончательной расстойки, происходит разрыхление теста и придание заготовкам нужного объема. Поэтому важно, чтобы расстоечное оборудование обеспечивало точное поддержание заданной пекарем температуры и влажности.
Расстоечный шкаф «Утал» оборудован датчиками, позволяющими поддерживать температуру и влажность автоматически. Разогрев воздуха достигается за счет 2 трубчатых нагревателей, расположенных в нижней части шкафа. Парогенератор, поддерживая выбранный уровень влажности в печной камере, препяствует образованию на поверхности заготовок трещин и разрывов.
Шкаф рассчитан на 2 печных тележки. Учитывая то, что время расстойки превышает время выпечки, это позволяет обеспечить бессперебойную работу печи.
Прозрачный пластик, которым обшит каркас Шкафа, позволяет визуально контролировать процесс подъема теста. При этом пластик не подвержен коррозии, имеет высокие показатели теплоизоляции и термостойкости. Данный материал используется ведущими производителями хлебопекарного оборудования.
Сертификат соответствия. Гарантия -- 12 мес.
Сервисное обслуживание в течении всего срока эксплуатации.
Специалисты компании проведут монтаж нового или ремонт существующего оборудования.