Камеры интенсивного охлаждения MealTech 400, Ровно

Камеры
интенсивного охлаждения MealTech 400

- новое слово в работе мясоперерабатывающих
предприятий.

Преимущества
использования камер:

• увеличение
  % выхода продукции по сравнению с
  традиционным охлаждением;

• увеличение
  сроков реализации продукта за счет быстрого снижения температуры;

• сокращение
  площадей складских помещений предприятий.

• сокращение
  времени с момента окончания термической
  обработки до упаковки и отгрузки

Технологический
процесс полностью автоматизирован,
управляется многофункциональным
контроллером.

Процесс
интенсивного охлаждения осуществляется
в три этапа:

• охлаждение
  водой мощной душирующей установкой до
  температуры 45°С*;

• охлаждение
  водой с включенным холодильным агрегатом
  до температуры 25°С**;

• охлаждение
  холодным воздухом до температуры 10°С.

*,** - значение
температур определяется диаметром
колбасных батонов и типом оболочек.

Технические
характеристики камеры интенсивного
охлаждения

Габаритные
размеры,мм (ширина, высота, глубина)

Мощность
электричества, КВт

Мощность
по холоду, КВт

Хладaгент

Расход
воды, л/ч

Диаметр
входной трубы, вода

Условная
загрузка, кг

1500х2820х2500

20

28

R22

2000

1''

400

1500х2820х3700

30

45

R22

3000

1.5''

600

1500х2820х4900

40

60

R22

4000

2''

800

Характеристики камер интенсивного охлаждения MealTech 400

• — Страна производитель: Германия