Лимонная кислота 1 кг, Днепр

Лимонная кислота, C₈H₈O₇ • H₂O

Имеет структуру мелкозернистого порошка или же кристаллов, не имеющих цвета или окрашенных в бледно-желтый цвет. Лимонная кислота не горюча, не токсична, пожаро- и взрывобезопасна. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. В водном растворе образует хелатные комплексы с ионами кальция, магния, меди, железа и др.

Фасовка:

п/э пакеты 1 кг, мешки 25 кг.

Техника безопасности:

Лимонная кислота действует раздражающе на слизистые оболочки и кожные покровы. При работе с препаратом следует применять индивидуальные средства защиты (респиратор, резиновые перчатки, защитные очки), а так же соблюдать правила личной гигиены. Помещения должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией; анализ препарата в лабораториях необходимо проводить в вытяжном шкафу.

Транспортировка и хранение:

Препарат хранят в упаковке производителя в крытых складских помещениях. Гарантийный срок хранения ― 3 года. Транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

Применение:

Основной сферой применения является пищевая промышленность, где она используется в качестве добавки при консервировании продуктов и регулятора кислотности. Однако кроме этого она активно применяется в фармацевтике, косметологии, текстильной промышленности, металлургии.
Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E330.
Лимонная кислота (Е330) широко применяется как вкусовая добавка в пищевые продукты. Имеется практически во всех фруктовых и овощных соках, кондитерских изделиях, сокосодержащих напитках.

Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН (регулятор кислотности).

В масло-жировой промышленности лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.