Городская молочная фабрика-кухня детского питания,ООО, Харьков

Городская молочная фабрика-кухня детского питания,ООО

Коммунальное предприятие "Городская молочная фабрика-кухня детского питания" создана в Харькове в 1999 году с целью реализации комплексной программы предоставления социальной помощи и поддержки детям и подросткам г. Харькова, усовершенствования организации питания новорожденных из молочных кухонь и внедрения новых современных технологий молочных и молочнокислых продуктов детского питания. Фабрика-кухня размещена по адресу: г. Харьков, ул. Механизаторская, 13, в двухэтажном здании 1978 года постройки, принадлежит к коммунальной собственности территориальной громады города Харькова и является единственным производителем экологически чистого детского питания для детей раннего возраста. На территории города и области имеется более 70 раздаточных пунктов для выдачи готовой продукции детского питания, и их количество постоянно растёт. Проблема питания является одной из самых важных в формировании здоровья ребёнка. За годы работы предприятия постоянно внедряются новые технологии производства детского питания. Ассортимент выпускаемой продукции увеличился с 4 видов до 14 и постоянно обновляется. С I квартала 2010 года выпускается новый вид кисломолочного продукта «Наринэ». Среди готовой продукции помимо продуктов детского питания выпускаются продукты лечебного питания (бифивит, ацидофильное молоко). Такие виды лечебного питания не выпускаются промышленными предприятиями на территории Украины. За 2009 год выпущено 5,2 млн. порций детского питания. В сутки выпускается свыше 20 тысяч порций продукции. Готовой продукцией ежедневно обеспечивается около 11,000 детей первых трех лет жизни. Для приготовления продуктов детского питания ежедневно используется высококачественное экологически чистое молоко, поступающее с сельскохозяйственного предприятия, которое имеет статус специальной сырьевой базы по производству сырья, используемого для производства продуктов детского питания. Срок годности выпускаемой продукции составляет от 24 до 48 часов, что свидетельствует об отсутствии консервантов, ингибиторов, об экологической чистоте и безопасности. Учитывая обращения граждан к городскому голове по поводу обеспечению детей города высококачественным детским питанием каждый день, предприятие с января 2010 года перешло на бесперебойный график работы включая праздничные и выходные дни. На предприятии оборудованы и функционируют современные технологические линии по приему молока, его переработке, по производству молочно-кислой и другой продукции, а также, автоматизированная линия по фасовке в современный упаковочный материал (полиэтиленовые пакеты, полимерные стаканчики с упаковочной фольгой) готовой продукции, что максимально исключает ручной труд и позволяет соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Все линии оборудованы контрольно-измерительными приборами.