Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach APR 9/5 TLP, Харьков

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90°С (в обычных шокерах он начинается от +80/+ 70°С). Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. Размеры:830х800х850мм, мощность:0,65кВт, вес:116кг. Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.

Характеристики шкафа шокового охлаждения и заморозки Apach APR 9/5 TLP

• — Производитель: Apach
• — Страна производитель: Италия
• — Количество уровней: 5 GN1/1
• — Термощуп: Есть