Еврейская кухня, Черкассы

Есть вкусы и запахи, навсегда исчезающие из нашей жизни: густой дурманящий аромат чолита; настоящий хрен, от которого на глазах выступают слезы; гефилте фиш, украшенная оранжевыми кусочками моркови; хала, обмакнутая в бульон, в котором варился этот деликатес; а херинг с кольцами лука - большие розовые жирные мягкие куски сельди, тающие во рту; тхина, цимес, форшмак, гефилте гелзеле… В последнее время еврейская кухня становится все более популярной среди украинцев, которые, как известно, знают толк в сытной и вкусной пище. Однако не все еврейские рестораны гарантируют кошерность - ритуальную чистоту, и не всегда вы сможете отыскать в меню фаршированную рыбу или сладкий цимес. Черкасский ресторан «Мисада» познакомит вас с настоящими еврейскими традициями, подкрепленными истинным гостеприимством, домашним уютом и вкуснейшими блюдами. Обычно с еврейской кухней ассоциируют халу, куриный суп и мацу, форшмак и сырные пирожные. Однако эти блюда представляют всего лишь малую часть очень богатой традициями системы приготовления пищи.