М'ясорубка INOXTECH HM-22 (Італія), Львов

Потужність:1,1 кВт Напруга: 220 В Продуктивність: 120 кг/год, реверс 1 ніж + 1 решітка Матеріал корпусу: алюміній Вага: 22 кг Габаритні розміри 520х300х390 мм Вибір м'ясорубки не завжди виявляється простим, враховуючи різноманітність виробників і функціональних можливостей. Ми постараємося допомогти вам визначитися, наскільки конкретному закладу підходить та чи інша модель, та в чому її переваги.
В першу чергу, вибираючи м'ясорубку необхідно визначитися з технологічними потребами підприємства, такими як обсяг виробництва і якість кінцевого продукту.
Залежно від обсягу сировини, що переробляється визначається необхідна потужність обладнання.
Наступним параметром при виборі м'ясорубки є тип комплектації, іншими словами кількість ножів і решіток, вони впливають не тільки на якість кінцевого продукту, але і на продуктивність в цілому. Важливу роль для продуктивності так само має якість сировини і ступінь його попередньої обробки. Так ось, м'ясорубки з продуктивністю від 80 до 150 кг/год підійдуть для невеликих кафе / ресторанів до 50 посадочних місць і м'ясних магазинів. З продуктивністю від 200 до 500 кг/год для великих закладів громадського харчування, таких як їдальні, ресторани від 100 посадочних місць, невеликих підприємств з переробки м'ясопродуктів.
За типом комплектації професійні м'ясорубки можна розділити на стандартні (Enterprise), напівунгер (Unger) і повний унгер (Unger S5). Enterprise комплектується шпеком, одностороннім ножем і дрібними гратами. Напівунгер включає шнек, велику решітку, двосторонній ніж і дрібну решітку. Варіант повний унгер передбачає шнек, велику решітку, два двосторонніх ножа, середню і дрібну решітки. ТМ Inoxtech пропонує м'ясорубки HM-22 і HM-22А в комплектації Enterprise і Unger S5 (Повний унгер).
Всі м'ясорубки ТМ Inoxtech володіють важливою функцією реверс (зворотне обертання), при якій механізм м'ясорубки обертається.