Дріжджі хлібопекарські пресовані. Упаковка: 1000 г, Харьков
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 01.06.2017;
- Уникальный идентификатор - 17706265;
- Предложение было просмотрено - 906;
Описание товара
Традиційний штам дріжджів, що має частково виражений осмотолерантний характер.
Підходять для традиційного опарного методу тістоведення. Можливе застосування при безопарному способі, але при цьому час дозрівання тіста складає 40-90 хв.
Норма закладки* складає (% від маси борошна):
- Для опарного способу 1-2% дріжджів;
- Для безопарного способу 2-3% дріжджів.
Підйомна сила 38-43 хв.
Мальтазна активність 50-70 хв.
Кислотність 70 мл оцтової кислоти.
Вологість до 72%.
Склад: дріжджі-сахароміцети.
Поживна (харчова) цінність в 100 г: білки — 11,5 г; вуглеводи — 3,8 г; жири — 1,6 г.
Енергетична цінність (калорійність) в 100 г. - 276,1 кДж /66 ккал.
Зберігати при температурі від 0°С до +7°С, оптимальна температура зберігання від 0°С до +4°С.
Термін зберігання: 35 діб з дня виготовлення.
Упаковка: 1000 г, 100г.
Ящик: 12 кг (12 шт по 1кг)
Характеристики дріжджі хлібопекарські пресовані. Упаковки: 1000 г
- — Пищевая ценность: 11,5 (білки — г; вуглеводи — 3,8 г; жири — 1,6 г.)
- — Энергетическая ценность: 66 (ккал/100 г)
- — Форма выпуска: Прессованные
- — Вид дрожжей: Хлебопекарные
- — Вес: 1 (кг)
- — Страна производитель: Украина
- — Бренд: Харківські дріжджі
Товары, похожие на Дріжджі хлібопекарські пресовані. Упаковка: 1000 г
Заявленная компанией Компания БАЛЕКС цена товара «Дріжджі хлібопекарські пресовані. Упаковка: 1000 г» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Компания БАЛЕКС по указанным телефону или адресу электронной почты.