Сушеные Дрожжи Biowin Fermivin Pdm, Ивано-Франковск
- Минимальный заказ - 1 шт;
- Дата добавления 22.02.2017;
- Уникальный код - 15840689;
- Предложение было просмотрено - 127;
Описание товара
BIOWIN сушеные дрожжи Fermivin PDM – применяются в винодельной промышленности. Дрожжи селекционированные и совершенствованы в лаборатории. Разделены на ряд рас в зависимости от преференции субстратов (вид фруктов, концентрация сахара), скорости и производительности продукции. Одна пачка дрожжей на 35 л вина.
В предложении находится 5 видов сушеных дрожжей:
Fermivin PDM – для белых и красных вин. Процесс брожения не прекращается даже в трудных условиях (например: слишком низкая температура, высокая концентрация дубильных веществ или сахара). Отлично подходит для изготовления пенистых вин или для вторичной ферментации. Максимальная вместимость алкоголя 16%.
Fermivin - для белых и красных вин. Гарантирует быструю и полную ферментацию. Максимальная вместимость алкоголя 14%.
Fermicru VR5 - для красных вин. Процесс брожения не прекращается даже в трудных условиях. Вина изготовленные с применением дрожжей должны «выстоится» несколько лет. Максимальная вместимость алкоголя 15%.
EnoVini- совершенная смесь двух привоев винодельных дрожжей, к фруктовым, красным и белым винам. Максимальная вместимость алкоголя 18%.
Fermicru LS2 – для белых, красных и розовых вин. Идеально подходит для пенистых вин. Характеризуется быстрым и полным ферминтованием, дает малое количество осадка и быстрое клерование. Максимальная вместимость алкоголя 16%.
Применение:
Содержимое пакета перемешать с кипяченой водой (100 мл воды на 1 упаковку дрожжей) и оставить на 15 минут. Вода должна быть комнатной температуры.
Преимущества «благородных» винодельных дрожжей
- Вместимость алкоголя в готовой продукции 14-18%.
- Сопротивление к высокой концентрации сахара, углекислого газа, дубильных веществ.
- Выдерживают большую концентрацию серы.
- Способствуют более быстрому процессу ферментации, что уменьшает вероятность заражения.
- Готовое вино стабильно и хорошо одферментировано.
- Сохраняет природный цвет и соответственно букет вина.
Изъяны ведения ферментации с использованием «диких» дрожжей
- Вместимость алкоголя в готовой продукции 10%.
- Плохая стойкость к кислотам, большие концентрации сахара, большие количества дубильных веществ.
- Проходящая через них ферментация не проходит до конца.
- Готовое вино часто нестабильное и легко поддается заражению.
- Цвет вина часто неустойчив.
- Вкус и аромат готового вина в большей степени является результатом случая.
ВНИМАНИЕ:
Подготовку дрожжей необходимо выполнять в стерильных условиях. Особое внимание следует обратить на чистоту сосуда в котором будут размножатся дрожжи. Хранить дрожжи нужно в холодном сухом месте.
Характеристики сушеных дрожжей Fermivin PDM:
Бренд
BIOWIN / Польша
Рабочие характеристики
Ширина
7 см
Высота
11 см
Размеры
Вес
0,07 кг
Артикул № DRPDM
Характеристики сушеных Дрожжей Biowin Fermivin Pdm
- — Тип дрожжей: Быстрорастворимые дрожжи, Сухие дрожжи
- — Вид дрожжей: Винные дрожжи
- — Вес: 7 (г)
- — Страна производитель: Польша
Похожие товары и услуги от «Магазин виноделия, дистилляции и пивоварения “Старовар“»
Товары, похожие на Сушеные Дрожжи Biowin Fermivin Pdm
Заявленная компанией Магазин виноделия, дистилляции и пивоварения “Старовар“ цена товара «Сушеные Дрожжи Biowin Fermivin Pdm» (74.80 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Магазин виноделия, дистилляции и пивоварения “Старовар“ по указанным телефону или адресу электронной почты.