Смесь для кондитерских мучных изделий БЕЙКМИКС кекс 03 (ванильный), Киев

Производитель: ООО « БМБ-Бленд» (Украина)

Предназначение: Смесь для приготовления кондитерских полуфабрикатов типа «масляный бисквит», кексов, «Маффинов» или полуфабрикатов для тортов, пирожных, пирогов, английских кексов. По желанию с добавлением разнообразных наполнителей (изюма, орехов, шоколадных дропсов и тп.), которые выпекаются в формах или на листах. Состав: картофельный крахмал, сухое молоко, эмульгаторы (эфиры полиглицерина и жирных кислот , лактилат натрия), пекарский порошок (пищевая сода, пирофосфат натрия), гидроколлоиды ( ксантановая камедь Е 415), ароматизатор идентичний натуральному "Ваніль". Содержание влаги: не более 12%. Пищевая ценность 100 г смеси: Белки 4,89 г Жиры 0,94 г Углеводы 70,3 г Энергетическая ценность 1221,6 кДж / 291.8 ккал Внешний вид: однородная сыпучая масса белого цвета. Допускается наличие неплотных комочков, легко разминающихся при лѐгком надавливании. Рекомендуемая рецептура: Кекс 300 г Бейкмикс кекс 03 280 г Мука 420 г Сахар 500 г Яйца 580г Масло растительное Смешать смесь Бейкмикс кекс 03 со всеми ингредиентами до однородной массы в течение 1 мин на медленной скорости, затем взбить массу на протяжении 4-8 минут. Отсадить в формы или на листы. Выпекать при температуре 1800С, время выпечки зависит от массы изделия. Изделия получаются отличного качества, масса прекрасно удерживает фрукты и другие ингредиенты на поверхности и в середине готовых изделий. Продукция выгодно отличается приятным вкусом, ароматом, мягкой корочкой, хорошим объѐмом. Условия хранения: в чистом, сухом помещении при температуре не выше 200С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается совместное хранение с быстро портящимися или имеющими резкий специфичный запах продуктами. Упаковка: 10 кг короб с полиэтиленовым вкладышем. Срок хранения: 6 месяцев с момента изготовления.

Характеристики смеси для кондитерских мучных изделий БЕЙКМИКС кекс 03 (ванильный)

• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: БМБ Бленд